El analista de laboratorio se encargará de asegurar que las materias primas, procesos y productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad, ejecutando ensayos analíticos de rutina, verificaciones de equipos, registros en sistemas y actividades de orden y limpieza del área.responsabilidades principales- preparar soluciones y reactivos para ensayos analíticos siguiendo procedimientos estandarizados.- realizar ensayos analíticos de rutina (cálculo de resultados; análisis de muestras de proceso y producto terminado).- verificar y mantener equipos internos contra patrones internos; registrar resultados y desviaciones.- gestionar actividades variadas de laboratorio: envasado y etiquetado de muestras, disposición segura de residuos, orden y limpieza del puesto de trabajo (5s).- capturar y mantener registros en sistemas internos, incluyendo evaluaciones de materias primas en sap y bitácoras de laboratorio.- cumplir con actividades de seguridad industrial, uso de epp y participación en capacitaciones internas.- liberar tanques en planta conforme a criterios y procedimientos establecidos.- participar en investigaciones, acciones correctivas y mejora continua ante desviaciones analíticas o de proceso.requerimientos- escolaridad: ingeniería en alimentos, químico farmacobiólogo o ingeniería en biotecnología.- estatus: titulado(a) o próximo(a) a titularse.- experiencia: no indispensable; prácticas/estancias en laboratorio (incluida experiencia universitaria) deseables.- conocimientos: buen manejo básico de fórmulas analíticas y matemáticas aplicadas.- paquetería office (excel, word, powerpoint) en nivel intermedio – avanzado.- sap (deseable para registros y evaluaciones).- inglés – intermedio (deseable)