Importante cadena de restaurantes a nivel nacional en busqueda de talento
*chef ejecutivo*
- experiência mínimo 5 años en el puesto
- inventarios
- costos
- mermas
- conocimiento de comida internacional, salada y dulce.
- manejo de áreas en línea.
- higiene en alimentos.
- conocimiento en cortes, pescados y mariscos.
- calidad de cortes (prime, choice, select)
- términos de cocción, temperaturas
- tablajería.
- manejo de parrillas (josper, vesuvio, broiler)
- experiência en restaurantes de afluencia de 300 invitados, preferente de servicio fine dining.
- manejo de personal (mínimo 25 colaboradores)
- capacidad de resolución de problemas de operación
- alto sentido de responsabilidad
- inglés conversacional
- contar con disponibilidad inmediata para laborar
ofrecemos sueldo base, prestaciones de ley y propina, estabilidad laboral y desarrollo profesional
- tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $22,000.00 - $28,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- rotativo
lugar de trabajo: empleo presencial