*actividades*:
- realizar y entregar los informes que sean requeridos por su jefe inmediato o superiores
- recibir y analizar muestras, así como realizar los informes de los resultados de los análisis organolépticos y fisicoquímicos para la liberación de las mezclas de producción
- recibir y analizar muestras, asi como realizar los informes de los resultados de los analisis microbiologicos de los productos terminados
- realizar y dar cumplimiento al programa de control microbiologico de superficies vivas, superficies inertes, ambiental, materias primas y suministro de agua
- hacer muestreos y analisis de la limpieza de los equipos de producción haciendo uso de las técnicas y los equipos disponibles
- validar los procedimientos de limpieza de las areas de produccipon mediante la ejecucion de las pruebas de laboratorio
- realizar los analisis fisicoquimicos y microbiologicos para el control de la calidad e inocuidad de los servicios para planta como agua, aire u otros
- mantener actualizada la documentación necesaria para las actividades del laboratorio de pruebas de calidad
- revisar e implementar la documentación nueva para el laboratorio y apoyar en el desarrollo de nuevos procesos y procedimientos que beneficien la operación técnica del laboratorio
- recibir, capturar y almacenar las muestras de retención, así como mantener actualizada la base de datos de retención y controlar el almacén de productos de retención
- controlar el inventario de reactivos e insumos para los análisis y liberaciones de calidad, notificar a su jefe con anticipación de los requerimientos de compra
- realizar reporte de resultados de análisis con la finalidad de establecer acciones correctivas y de mejora
- realizar la gestión y seguimiento de las solicitudes de análisis externos
*requisitos*:
- lic. o técnico en químico, calidad, qfb o afín
- conocimiento en buenas prácticas de manufactura
- conocimiento en procesos alimenticios y microbiológicos.
- análisis microbiológicos
- análisis fisicoquímicos
- toma de muestras
- métodos de muestreo
- buenas prácticas de laboratorio
*ofrecemos*:
- horario: lunes a viernes de 9:30 pm a 6:00 am turno nocturno
- pago quincenal por bbva
- prestaciones de ley
- comedor subsidiado
- vale de producto mensual
- descuento de empleado
- vales despensa $700 pesos
- vale de cumpleaños
- bebida y postre gratis
- bono puntualidad $280 quincenal
- bono asistencia $280 quincenal
- asistencia funeraria, exámenes médicos gratuitos, asistencia plan dental, asistencia en el hogar (plomería, cerrajería, vidriería), ambulancia terrestre emergencias, asistencia vial, descuentos en asistencia de gastos médicos mayores y menores, descuentos en ópticas y especialistas médicos.
- domicilio de trabajo: medrano 2760, col. san rafael, cp:44810
tipo de puesto: tiempo completo, indefinido
sueldo: $14,000.00 - $15,120.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor con descuento
lugar de trabajo: empleo presencial