Actividades:
* realizar y entregar los informes que sean requeridos por su jefe inmediato o superiores
* recibir y analizar muestras, así como realizar los informes de los resultados de los análisis organolépticos y fisicoquímicos para la liberación de las mezclas de producción
* recibir y analizar muestras, asi como realizar los informes de los resultados de los analisis microbiologicos de los productos terminados
* realizar y dar cumplimiento al programa de control microbiologico de superficies vivas, superficies inertes, ambiental, materias primas y suministro de agua
* hacer muestreos y analisis de la limpieza de los equipos de producción haciendo uso de las tecnicas y los equipos disponibles
* validar los procedimientos de limpieza de las areas de produccipon mediante la ejecucion de las pruebas de laboratorio
* realizar los analisis fisicoquimicos y microbiologicos para el control de la calidad e inocuidad de los servicios para planta como agua, aire u otros
* mantener actualizada la documentación necesaria para las actividades del laboratorio de pruebas de calidad
* revisar e implementar la documentación nueva para el laboratorio y apoyar en el desarrollo de nuevos procesos y procedimientos que beneficien la operación tecnica del laboratorio
* recibir, capturar y almacenar las muestras de retención, así como mantener actualizada la base de datos de retención y controlar el almacén de productos de retención
* controlar el inventario de reactivos e insumos para los análisis y liberaciones de calidad, notificar a su jefe con anticipación de los requerimientos de compra
* realizar reporte de resultados de análisis con la finalidad de establecer acciones correctivas y de mejora
* realizar la gestión y seguimiento de las solicitudes de análisis externos
requisitos:
* lic. o técnico en químico, calidad, qfb o afín
* conocimiento en buenas prácticas de manufactura
* conocimiento en procesos alimenticios y microbiológicos.
* análisis microbiológicos
* análisis fisicoquímicos
* toma de muestras
* métodos de muestreo
* buenas prácticas de laboratorio
ofrecemos:
* horario: lunes a viernes de 9:30 pm a 6:00 am turno nocturno
* pago quincenal por bbva
* prestaciones de ley
* comedor subsidiado
* vale de producto mensual
* descuento de empleado
* vales despensa $700 pesos
* vale de cumpleaños
* bebida y postre gratis
* bono puntualidad $280 quincenal
* bono asistencia $280 quincenal
* asistencia funeraria, exámenes médicos gratuitos, asistencia plan dental, asistencia en el hogar (plomería, cerrajería, vidriería), ambulancia terrestre emergencias, asistencia vial, descuentos en asistencia de gastos médicos mayores y menores, descuentos en ópticas y especialistas médicos.
-domicilio de trabajo: medrano 2760, col. san rafael, cp:44810
tipo de puesto: tiempo completo, indefinido
sueldo: $14, $15,120.00 al mes
beneficios:
* servicio de comedor con descuento
lugar de trabajo: empleo presencial