Gerente de comedor
empresa:
aramark méxico
ubicación:
[ubicación específica de la empresa]
experiencia requerida:
mínimo 3 años
descripción del puesto
aramark méxico, empresa líder en el giro de alimentos, está en la búsqueda de un
gerente de comedor
para un comedor corporativo. Esta posición es fundamental para asegurar un servicio de alta calidad en la alimentación diaria de nuestros ejecutivos, manteniendo los estándares que nos caracterizan como compañía de primer nivel.
responsabilidades
gestión del comedor ejecutivo:
supervisar todas las operaciones del comedor, garantizando un ambiente profesional y agradable para los comensales.
planeación de menú:
diseñar y planificar menús equilibrados y atractivos, que cumplan con las normas de nutrición y las preferencias de nuestros clientes corporativos.
costeo:
realizar el análisis y control de costos de los insumos utilizados, asegurando la rentabilidad de la unidad operativa.
estandarización de recetas:
implementar y mantener recetas estandarizadas que respeten la calidad del producto y el tiempo de preparación, asegurando así la consistencia en la oferta gastronómica.
requisitos
título profesional en gastronomía, administración de empresas de alimentos, o área relacionada.
mínimo 3 años de experiencia en posiciones de supervisión o gestión en el sector de alimentos, preferentemente en comedores ejecutivos o grandes bandejas de servicio.
conocimientos sólidos en planeación de menú, costeo y estandarización de recetas.
habilidades de liderazgo y trabajo en equipo, con capacidad para gestionar y motivar al personal a su cargo.
enfoque en la atención al cliente y orientación a resultados.
conocimiento del distintivo "h" y cumplimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.
ofrecemos
integrarte a una empresa comprometida con el bienestar y la alimentación saludable de sus clientes.
oportunidades de desarrollo profesional en una de las compañías más reconocidas a nivel nacional e internacional en el sector de alimentos.
paquete de compensación competitivo y beneficios adicionales.
si eres un líder apasionado por la gastronomía y te entusiasma la idea de ser parte de un equipo que trabaja para ofrecer la mejor experiencia diaria en alimentación, ¡te invitamos a postularte!
aramark méxico fomenta la inclusión y la diversidad en el lugar de trabajo, y se compromete a crear un entorno laboral donde todas las personas puedan prosperar, sin distinción. Creemos en el potencial de nuestros empleados y valoramos cada una de sus contribuciones.
¡esperamos conocerte pronto!
requisitos:
• escolaridad: licenciatura en gastronomía, administración de empresas, turismo, ingeniera alimentos o afín.
• experiencia reciente de 3 años como gerente de comedor corporativo indispensable
• experiencia en comedores de alto nivel
• manejo de volumen de comensales.
• excelente presentación
· conocimientos indispensables:
trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, distintivo h contar con al menos una certificación a cargo. Peps, facturación, cocina global, manejo de equipos rational, manejo de servicios especiales y servicios a, b