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*responsabilidades del puesto de sub-chef*:
- asistir al chef ejecutivo en la planificación y preparación de menús variados y creativos, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad culinaria.
- supervisar y dirigir al equipo de cocina para garantizar la consistencia y eficiencia en la preparación de comidas para los clientes del casino.
- controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando una adecuada rotación de productos y reducción de desperdicios.
- implementar y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria dentro de la cocina.
- participar en la capacitación continua del personal de cocina para desarrollar sus habilidades y garantizar un ambiente de trabajo colaborativo y motivado.
*requisitos para el puesto de sub-chef*:
- experiência previa en un rol similar, preferiblemente en establecimientos de alta gama o gran volumen como casinos u hoteles.
- conocimiento avanzado de técnicas culinarias y capacidad para innovar en la creación de menús.
- habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
- excelentes habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.
- disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
*beneficios de trabajar como sub-chef*:
- salario competitivo
- oportunidad de crecimiento.
- moche.
- acceso a un fondo de ahorro.
- transporte al finalizar el turno.
- oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa líder en el sector del entretenimiento.
en *grupo orenes*, valoramos la diversidad y la inclusión, celebramos las diferencias individuales y fomentamos un entorno laboral respetuoso y colaborativo. Invitamos a postular a personas de todas las procedencias y trayectorias de vida.
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