Si estás buscando ingresar a una empresa que te ofrezca formalidad, prestaciones de ley y superiores a la ley, así como planes de crecimiento y desarrollo...únete a nuestro equipo de trabajo!
requisitos
* licenciatura en gastronomía o afín
* experiencia amplia y comprobable en preparación de alimentos
* experiencia comprobable en manejo de personal
* dominio de la nom 251
* edad: entre 30 y 45 años
responsabilidades
* manejo y revisión de área e insumos
o checar refrigeradores (rotación de alimentos, temperaturas, etc.)
o dar chequeo de montaje de área y materiales para producción (bajo estándares)
o llenado de mise en place
* producción
o coordinación y supervisión de áreas de producción
o testeo de producción salsas, guarniciones, masas, entre otros complementos.
o checar calidad de los productos que llegan (verdura, fruta)
* inventarios y distribución
o toma de inventarios (stock de cada línea) para solicitud de requisiciones
o verificar insumos que no se encuentran en existencia
o supervisar el surtido de requisiciones
o realizar cierre de servicio para solicitar la orden de almacén
o capacitación de personal de inducción
* supervisión de personal
o chequeo de llegada de personal
o preparación de alimentos de personal
o control y gestión del suministro de materiales de cocina (cremera, plaque, loza, salseros)
ofrecemos
* prestaciones de ley (seguridad social, infonavit, fonacot, reparto de utilidades, aguinaldo, vacaciones y prima vacacional, primas dominicales, etc.)
* convenios con precios preferenciales con especialistas de la salud
* comedor
* propinas
* crecimiento
requerimientos
* educación mínima: licenciatura
* 2 años de experiencia
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