Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa adquisición de talentos en cuauhtémoc, ciudad de méxico
importante cafetería en apertura solicita.
encargado de cocina
el encargado de cocina de casa de snoopy es la persona responsable de:
supervisar la correcta operación de la cocina.
asegurar la correcta preparación de los platillos y de las preparaciones, verificando
que se sigan las recetas establecidas al pie de la letra
verificar el cumplimiento de las actividades de cocina indicadas en check list de
apertura y cierre.
supervisar la producción elaborada por los ayudantes de cocina.
supervisar y asegurarse de que las líneas de servicio estén listas y completas antes
de iniciar la operación de cada turno.
realizar testeo de salsas y producción antes de la apertura y durante toda la
operación para asegurarse de que la calidad sea la correcta.
supervisar el orden y limpieza del área de cocina.
asignar actividades de talachas a ayudantes de cocina.
capacitar al personal de cocina y corregirles errores de operación.
supervisar el almacenamiento correcto de todos los insumos y producción.
levantar inventarios semanales de insumos.
elaborar requisiciones de pedidos y entregarlas al encargado en tiempo y forma para
su envío al departamento de compras.
zona de trabajo: condesa
horario: lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
ofrecemos
sueldo: $12,000 brutos más prestaciones de ley
interesados favor de postularse por este medio. gracias
nivel de educación deseada:
media superior
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
atención al cliente
industria:
restaurantes
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