Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía que se sume al equipo de cocina. La cocina es un espacio dinámico donde la creatividad y la organización van de la mano.
descripción del puesto
nuestro restaurante busca a alguien dispuesto a preparar, cocinar y emplatar alimentos de acuerdo con las recetas y especificaciones del menú. Es fundamental verificar la calidad de los ingredientes y asegurar su frescura.
funciones y responsabilidades
* preparar y presentar platos de alta calidad según las recetas y especificaciones establecidas.
* verificar la calidad de los ingredientes y asegurar su frescura para garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad.
* manejar adecuadamente el equipo de cocina y los utensilios para garantizar su correcto funcionamiento y seguridad.
* colaborar en la planificación del menú y proponer mejoras o ajustes para mejorar la oferta gastronómica.
* mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, respetando las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* ayudar en la gestión de inventarios y realizar pedidos de ingredientes cuando sea necesario.
* trabajar en conjunto con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente, especialmente durante horas de mayor demanda.
requisitos
* experiencia previa en cocina, preferentemente en restaurantes de similar categoría.
* conocimiento de técnicas culinarias y presentación de platos.
* habilidad para trabajar bajo presión y manejar varios pedidos simultáneamente.
* capacidad de trabajo en equipo y de seguir instrucciones.
* conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.