Responsable de operaciones estratégicas
buscamos un profesional experimentado para liderar nuestras operaciones en recintos de entretenimiento. Su responsabilidad principal será asegurar una ejecución eficiente, rentable y de alta calidad durante eventos deportivos, culturales y espectáculos.
funciones del cargo
* supervisar las operaciones en múltiples recintos (estadios, arenas, teatros) alineando procesos con estándares corporativos y expectativas del cliente.
* liderar equipos gerenciales y operativos asegurando el cumplimiento de objetivos financieros, operativos y de calidad en la oferta gastronómica.
* diseñar y ejecutar estrategias comerciales para incrementar ingresos por ventas, experiencias vip, catering, barras móviles y servicio al cliente.
* controlar y optimizar presupuestos, costos de insumos, mermas, inventarios, compras y márgenes de utilidad.
* revisar y analizar indicadores de desempeño (kpi), puntos de venta, flujo de servicio, satisfacción del cliente y rentabilidad por evento.
* desarrollar y mejorar la oferta de alimentos y bebidas en función del tipo de evento, perfil del público y tendencias de consumo.
* coordinar con proveedores, marcas, promotores y equipos de producción para asegurar la correcta ejecución operativa antes, durante y después de los eventos.
* asegurar el cumplimiento de normativas locales y federales en materia de higiene, inocuidad alimentaria, permisos sanitarios y servicio responsable de alcohol.
* participar en la planeación logística, distribución de puntos de venta, diseño de menús y activaciones de marca.
* evaluar periódicamente al personal gerencial, implementar planes de desarrollo, entrenamiento y sucesión.
* representar a la empresa ante autoridades del recinto, clientes, socios comerciales y partes interesadas.
requisitos
* escolaridad: licenciatura en administración, hospitalidad, turismo, gastronomía o afín.
* experiencia: mínimo 5-7 años en un rol ejecutivo liderando operaciones en recintos de alto volumen.
* conocimientos técnicos: estrategias de ventas y rentabilidad, control de calidad, logística de grandes volúmenes y planeación de servicio por tipo de evento.
beneficios
* prestaciones de ley.
* gastos médicos mayores.
* seguro de vida.
* fondo de ahorro.
* vales de despensa.
otros
esta posición es idónea para profesionales apasionados por la hospitalidad y la gestión de eventos. Si eres un líder natural y quieres ser parte de un equipo dinámico, no dudes en postular.