Uvence arte + hotel, reconocido por su fusión única entre arte, hospitalidad y cultura, busca a un chef ejecutivo con espíritu emprendedor, creativo y visionario, dispuesto a liderar el renacimiento gastronómico del hotel.
estamos en búsqueda de alguien que no solo cocine: queremos a quien imagine, construya y dirija. Alguien capaz de convertir nuestro restaurante y servicio de banquetes en una referencia obligada en la escena culinaria de chiapas y del sur de méxico.
responsabilidades principales:
* diseñar y dirigir la oferta gastronómica del restaurante del hotel.
* supervisar todas las operaciones de cocina, costos, compras y calidad.
* desarrollar el negocio de banquetes y eventos privados dentro del hotel.
* crear menús que integren la identidad local con estándares de alta cocina.
* conformar y liderar un equipo comprometido con la excelencia.
* colaborar directamente con la dirección del hotel en estrategias de crecimiento y posicionamiento.
perfil ideal:
* experiencia comprobable en cocina de autor, hoteles boutique o restaurantes de alto nivel.
* mentalidad emprendedora y resolutiva, con iniciativa para innovar y tomar decisiones.
* pasión por la gastronomía mexicana y los productos locales.
* capacidad para combinar creatividad con sentido de negocio.
* alta independencia, responsabilidad y orientación a resultados.
* deseo de crecer profesionalmente dentro del proyecto y posicionarse como referente en la región.
lo que ofrecemos:
* sueldo competitivo con aumentos progresivos vinculados a resultados.
* bonos por productividad y metas alcanzadas.
* posibilidad real de crecimiento y asociación futura dentro del proyecto gastronómico del hotel.
* acceso a una cocina con identidad, historia y libertad creativa.
* un entorno inspirador rodeado de arte, naturaleza y cultura.
este puesto no es para quien busca "un trabajo más", sino para quien quiere dejar una huella y construir su propio legado culinario dentro de un hotel con alma.
tipo de puesto: tiempo completo, por periodo de prueba
duración del contrato: 12 meses
sueldo: $12, $16,000.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
lugar de trabajo: empleo presencial