Objetivo del puesto:
* Diseñar y mejorar los procesos de corte, mediante la capacitación y apoyo al personal correspondiente sobre el manejo de productos, el uso y limpieza de herramientas, con el objetivo de minimizar las mermas.
Funciones:
* Capacitar y brindar apoyo al personal en el manejo de productos
* Garantizar el rendimiento del producto
* Capacitar al personal en el uso y limpieza correcta de las herramientas
* Auditar el correcto corte de productos y uso de herramientas
* Diseñar manuales y material de apoyo
Perfil del puesto:
* Técnico en maquinas y herramientas
* Técnico en productividad industrial
* TSU. En procesos y operaciones industriales
Experiencia Laboral:
3 años en
* Capacitación de personal
* Manejo de productos / alimentos perecederos
* Corte, clasificación y deshuese de carnes rojas
* Mejora de procesos