Objetivo del puesto:
* diseñar y mejorar los procesos de corte, mediante la capacitación y apoyo al personal correspondiente sobre el manejo de productos, el uso y limpieza de herramientas, con el objetivo de minimizar las mermas.
funciones:
* capacitar y brindar apoyo al personal en el manejo de productos
* garantizar el rendimiento del producto
* capacitar al personal en el uso y limpieza correcta de las herramientas
* auditar el correcto corte de productos y uso de herramientas
* diseñar manuales y material de apoyo
perfil del puesto:
* técnico en maquinas y herramientas
* técnico en productividad industrial
* tsu. En procesos y operaciones industriales
experiencia laboral:
3 años en
* capacitación de personal
* manejo de productos / alimentos perecederos
* corte, clasificación y deshuese de carnes rojas
* mejora de procesos