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- el gerente de calidad es responsable de monitorear, en coordinación con los gerentes departamentales, la correcta aplicación de políticas, estándares y procedimientos relacionados con el servicio a huéspedes.
debe llevar a cabo auditorías internas en áreas donde se pueda verificar la operación y el servicio prestado al huésped.
los resultados de las auditorías deben cuantificarse y comunicarse a las áreas con reportes que permitan analizar las áreas de oportunidad.
también gestiona programas de monitoreo de oportunidades recurrentes que permiten una mejora continua.
está directamente involucrado en la operación diaria del hotel.