Sucursal: palmas / plaza ámbar ¿quiénes somos? En tacos señor rodeo (tsr), el éxito se cocina todos los días con pasión, calidad y un equipo comprometido. Buscamos a un líder de unidad que no solo administre una sucursal, sino que inspire a su equipo, cuide la calidad de nuestros productos y asegure que cada cliente se lleve una experiencia inolvidable. Si eres una persona dinámica, con liderazgo nato y experiencia en la operación restaurantera, ¡queremos que crezcas con nosotros! Objetivo del puesto coordinar la operación diaria de la unidad de negocio, garantizando la eficiencia en el servicio, la máxima calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de higiene. Serás el pilar para motivar al equipo de trabajo y asegurar la rentabilidad de la sucursal. responsabilidades clave: operación y servicio: aperturar y cerrar la sucursal en tiempo y forma, asegurar el cumplimiento del protocolo de atención al cliente y coordinar la venta sugestiva. Control administrativo: supervisar cierres, cortes de caja, inventarios diarios/mensuales y capturar compras y producción en el sistema (telnet). Calidad y costos: aplicar el recetario institucional, controlar el uso de insumos mediante el método peps y supervisar la disminución de mermas y costos. Gestión de personal: coordinar, capacitar y motivar al equipo operativo (cajeros, pastoreros, parrilleros, auxiliares y meseros), asegurando un excelente clima laboral. Mantenimiento e higiene: supervisar la limpieza profunda de las instalaciones y coordinar las buenas prácticas de seguridad alimentaria. requisitos: educación: mínimo preparatoria terminada (deseable licenciatura o carrera trunca en administración o áreas afines). Experiencia: mínimo 2 años en puestos similares (gerente, subgerente o supervisor de restaurante/fast food). Herramientas: computación básica (office) y deseable manejo de sistemas pos/administrativos (telnet o similar). Habilidades clave: liderazgo, excelente comunicación, solución de problemas, orientación al cliente y alta capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad: para rolar turnos y laborar tiempo completo (con un día de descanso entre lunes y jueves). ¡postúlate por este medio adjuntando tu cv actualizado y sé parte de la gran familia tsr! Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: