Restaurante líder en gastronomía, solicita:
gerente de marca
- licenciatura o ingeniería en industria de alimentos o afín (administración de empresas, hotelería, turismo, o campos relacionados)
- experiencia de 3 años en gestión de manejo de restaurantes (indispensable y comprobable)
- disponibilidad de horario (indispensable)
actividades:
- garantizar que las sucursales a su cargo funcionen de manera eficiente y rentable.
- desarrollar y ejecutar estrategia de negocios para impulsar la venta y mejorar la rentabilidad.
- supervisar y dar seguimiento al proceso de servicio a través de la visita operativa.
- evaluar cada sucursal considerando los aspectos como la imagen, calidad del servicio y de los platillos, tiempo y el clima laboral a través de formatos, kpi`s, planes de trabajo y estrategias con la finalidad de indicar las observaciones y mejorar las áreas de oportunidad.
- seguimiento de mantenimiento de las sucursales, auditorias, fumigaciones, inventarios, mermas, etc.
- supervisar horarios, vacaciones, permisos, de los gerentes, subgerentes, capitanes y todo el personal de sus sucursales.
- supervisar las aperturas y cierres (check list).
-reclutamiento y selección de personal.
envía tu cv y nos pondremos en contacto contigo