Operaciones diarias
* supervisar la apertura y cierre del restaurante.
* asegurar que todas las áreas (cocina, comedor, barra, limpieza) funcionen correctamente.
* verificar la calidad de los alimentos y bebidas antes de servirlos.
* controlar los tiempos de servicio y la satisfacción de los clientes.
* coordinar turnos y asignar tareas al personal.
* gestión del personal
* motivar al personal y mantener un ambiente de trabajo positivo.
* evaluar el desempeño y aplicar medidas disciplinarias cuando sea necesario.
* administración y finanzas
* controlar ingresos, gastos y presupuestos diarios.
* supervisar el cobro y cierre de caja.
* revisar facturas, pedidos y pagos a proveedores.
* analizar reportes de ventas y buscar formas de aumentar la rentabilidad.
* inventarios y proveedores
* hacer pedidos y controlar existencias de alimentos, bebidas y suministros.
* evitar desperdicios y garantizar el uso eficiente de recursos.
* asegurar la correcta recepción y almacenamiento de productos.
* calidad, higiene y seguridad
* cumplir con las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
* supervisar la limpieza general del local.
* atención al cliente
* resolver quejas o problemas de los clientes de forma amable y rápida.
* supervisar reseñas y reputación en línea.
* planeación y mejora continua
* analizar resultados y establecer metas de ventas o eficiencia.
* mantener comunicación constante con la dirección o dueños.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $3,000.00 a la semana
lugar de trabajo: empleo presencial