¡ven y forma parte de esta gran familia como chef restaurante !Objetivo del puesto:encargado de garantizar la calidad en producción de alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, manejo de personal.supervisa y cumple con el dh y la norma 251. Persona con experiencia en comedores industriales o buffet, preferentemente de tematica mexicana 60 % administrativo 40% operativo.busca obtener la rentabilidad de los negocios presupuestada y tener clientes satisfechos.principales responsabilidades del puestosupervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene.controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo.capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos.beneficios:beneficio de un platillo gratuito al día ( aplica restricciones )beneficio de bono de transporte $1,320vales de despensaaguinaldoptuvacacionesprima vacacionalprima dominicaldía de cumpleañosservicio de comedordescuentos en tienda de casa conveniosseguro de vidaayuda mutualidadcaja de ahorrouniversidad virtualplan de pensiones.bono por objetivos.horario laboral:horario rolado de 8:00 am a 5:00 pm y 12:00 a 9:00 pm1 hora 30 minutos de comidade lunes a domingo con 1 descanso a la semanasalario mensual:$16,* mx bruto$1,* mx en vales de despensa al mesrequisitos:licenciatura / carrera técnica / gastronomía1 a 2.5 años de experiencia enmanejo higiénico de los alimentos,prácticas de seguridad alimentaria, conocimiento de distintivo h.conocimiento de técnicas culinarias.manejo de personal.cononocimiento de programas administrativosotros comentarios y requisitos importantes:actitud y dinamismo son indispensables para el puestotipo de puesto: tiempo completo. -requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura2 años de experienciaedad: entre 25 y 40 añospalabras clave: cocinero, mty¡ven y forma parte de esta gran familia como chef restaurante !Objetivo del puesto:encargado de garantizar la calidad en producción de alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, manejo de personal.supervisa y cumple con el dh y la norma 251. Persona con experiencia en comedores industriales o buffet, preferentemente de tematica mexicana 60 % administrativo 40% operativo.busca obtener la rentabilidad de los negocios presupuestada y tener clientes satisfechos.principales responsabilidades del puestosupervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene.controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo.capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos.beneficios:beneficio de un platillo gratuito al día ( aplica restricciones )beneficio de bono de transporte $1,320vales de despensaaguinaldoptuvacacionesprima vacacionalprima dominicaldía de cumpleañosservicio de comedordescuentos en tienda de casa conveniosseguro de vidaayuda mutualidadcaja de ahorrouniversidad virtualplan de pensiones.bono por objetivos.horario laboral:horario rolado de 8:00 am a 5:00 pm y 12:00 a 9:00 pm1 hora 30 minutos de comidade lunes a domingo con 1 descanso a la semanasalario mensual:$16,* mx bruto$1,* mx en vales de despensa al mesrequisitos:licenciatura / carrera técnica / gastronomía1 a 2.5 años de experiencia enmanejo higiénico de los alimentos,prácticas de seguridad alimentaria, conocimiento de distintivo h.conocimiento de técnicas culinarias.manejo de personal.cononocimiento de programas administrativosotros comentarios y requisitos importantes:actitud y dinamismo son indispensables para el puestotipo de puesto: tiempo completo. -requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura2 años de experienciaedad: entre 25 y 40 añospalabras clave: cocinero, mty
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