Jefe de cocina japones
buscamos un profesional dedicado a gestionar y supervisar tareas en la cocina de nuestro restaurante japonés. nuestro equipo cuenta con experiencia en gestión de personal, inventarios y calidad.
* gestión del personal: asignación y supervisión de tareas a los cocineros para lograr el éxito de nuestros platillos.
* inventarios: manejo eficiente para asegurar stock adecuados y minimizar pérdidas.
* cocina caliente y fría: atención al detalle para garantizar calidad y presentación de nuestros platillos.
responsabilidades clave:
1. elaboración de horarios y planes de acción para optimizar la producción y mejorar la calidad.
2. manejo del servicio de línea de cocina, incluyendo la preparación de ingredientes frescos y la ejecución de técnicas culinarias avanzadas.
3. cortes de pescado y vegetales: aplicación de técnicas de corte para crear presentaciones visuales atractivas.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado. Se ofrece un paquete de beneficios que incluye aumentos salariales, opción a contrato indefinido, servicio de comedor y uniformes gratuitos.
se busca una persona motivada y dedicada que pueda contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si eres alguien que disfruta trabajando en un ambiente dinámico y estás dispuesto a aprender y crecer, te invitamos a considerar esta oportunidad.