Título del puesto: Analista Químico
OBJETIVO DEL PUESTO (finalidad) Asegurar el cumplimiento a las especificaciones de las materias primas, producto en proceso y producto
terminado conforme a lo establecido, además de trabajar en equipo para ejecutar los ajustes necesarios en los
procesos, así como la mejora de los indicadores.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES 1. Generación de los documentos relacionados al laboratorio de Calidad incluyendo el control de estos
2. Implementar mejoras en los procedimientos de laboratorio, así como participación en las reuniones de
seguimiento para dar cumplimiento a los requerimientos locales, globales y legales
3. Evaluar, almacenar y controlar reactivos de uso común, así como los de referencia
4. Verificación y mantenimiento de equipos asignados según programa
5. Verificación de las condiciones ambientales del área de fisicoquímicos y/o instrumentos
6. Participar en el proceso de signatarios ante la EMA para los métodos acreditados
7. Registro de resultados de muestras en las diferentes etapas de proceso en sistema propio
8. Realizar curva de calibración de los métodos que así lo requieran
9. Análisis fisicoquímicos (% ART, % Alc. Vol., Extracto Seco, etc.), análisis de cromatografía de gases y de
líquidos, análisis microbiológicos (agua NOM127 y producto terminado)
10. Realizar control estadístico de las variables incluyendo Cp & CpK, para la mejora de procesos vs capacidad
de estos.
11. Participar en la implementación y validación de proyectos de innovación
12. Participación en auditorías internas del área, así como de otros procesos dentro de la organización
13. Generación de indicadores del área y de los métodos que muestren evidencia del buen desempeño
14. Realizar análisis y seguimiento de prueba Inter laboratorio nacional y/o internacional
15. Realizar análisis de evaluación sensorial desde la preparación de muestras hasta la generación del reporte
en los sistemas propios
16. Desarrollar e implementar el plan de entrenamiento de los panelistas sensoriales
17. Realizar evaluación, interpretación y elaboración de informes de resultados
18. Realizar análisis de quejas de clientes incluyendo interpretación y reporte de resultados.
19. Participación en la investigación, elaboración e implementación de planes de mejora de hallazgos.
20. Interpretar, elaborar e implementar métodos de ensayo ya sea nuevos o derivados de mejoras para dar
cumplimiento a la normativa aplicable.
EDUCACIÓN a) Educación Mínima: Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Químico
Fármaco Biólogo, Químico en Alimentos o Técnico Laboratorista
b) Idiomas: inglés intermedio (necesidad de interpretar documentos e instrucciones de trabajo)
c) Disponibilidad para viajar: Sí
d) Disponibilidad para rolar: Sí
HABILIDADES FÍSICAS a) Fuerza Física: Levantar, bajar, transportar, empujar o jalar cargas en actividades relacionadas con el
área
EXPERIENCIA Al menos 2 años de experiencia en laboratorio ejecutando análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
Generales:
- Proceso de elaboración de bebidas.
- Manejo de Técnicas analíticas, Microbiología, Cromatografía, Espectrofotometría y los
relacionados
- Buenas Prácticas de Laboratorio.
- Manejo de Excel, Word, PowerPoint, deseable Minitab, PowerBI, Super CEP
- Redacción de informes técnicos
- Manejo de sustancias químicas y residuos peligrosos.
Específicos:
- Instrumentos de medición espectrofotómetro, balanza, potenciómetro, turbidímetro, etc.
- Análisis sensorial, técnicas e interpretación
- Química analítica cuantitativa
- Determinación de metales por absorción atómica
- Conocimiento de cromatografía de Gases y líquidos
- Análisis de aguas NOM127
- Sistemas de Calidad (ISO 9001, HACCP & 17025)
- Generación de gráficos y reportes
- Aplicación de técnicas estadísticas básicas, paretos, 80/20, árbol de perdidas
- Manejo de proveedores
Conocimientos de Sistema Ambiental de Seguridad y Salud Ocupacional:
ISO 14001 & ISO45001
LEADERSHIP AGILITY
At Bacardi we care deeply about finding brilliant talent who can bring the following personal attributes to help elevate our 3Fs: Fearless, Family, Founder culture to the next level.
Belonging: You have a strong capacity to create a culture of ‘Belonging’, where people feel appreciated for who they are, what they do, and who they can become
Self-Awareness: You have high levels of self-awareness, are reflective and know yourself well, understanding both your own strengths and weaknesses and your impact on others
People Agility: You bring a deep ability to understand and relate to people and navigate through tough situations to harness and multiply collective performance
Results Agility: You demonstrate consistent delivery of results in first-time situations by inspiring teams, exhibiting a presence that builds confidence in yourself and others.
Mental Agility: You can think critically to penetrate complex problems and expand the possibilities by making fresh connections. You think strategically whilst being execution focused and bring creativity to the challenges you’re presented with
Change Agility: You have a deep natural curiosity, desire to experiment and ability to effectively deal with the heat of change. You have a growth and learning mindset: ready to test, stumble, learn and apply from experience
Disclaimer: Bacardi seeks talent from all backgrounds to bring diversity of thought, agility and capability to our organization across the globe. We promote a working environment where all employees are treated and rewarded fairly. We do not tolerate any form of discrimination that adversely affects individuals or groups on the basis of national origin, race, color, religion, sex, gender, sexual orientation, marital status, disability, age, and any other legally protected aspect of a person’s identity.
Perks of Working for us
At Bacardi, we are committed to providing our Primos (employees) with a comprehensive Total Rewards package of compensation, benefits, incentives, allowances, well-being, and much more to meet the needs of themselves and their families. It goes beyond just Cash! The total rewards program is based on pay for performance, whereby the incentive programs are linked to company and individual performance.
Compensation, Paid Time Off & Retirement:
Competitive Pay Package
Competitive Holiday/Paid Time Off, plus additional days offered ( i.e., volunteer day, allowing you to give back to the community)
Retirement/Pension Plan
Health & Wellbeing
Medical, Critical Illness, and Life Insurance
Calm Meditation App subscription (free)
Employee Assistance Programs
Best-in-class, family-friendly, and inclusive leave policies
Additional Benefits
The benefits /perks may vary depending on the nature of your employment with Bacardi, your work location, and are subject to change.
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Some benefits may be fully or partially subsidized. Incentive plans are linked to the nature of your employment and can vary based on region, market, function or brand.