Fecha: 13 oct. 2025
ubicación: monterrey, nle, mx, 64349
empresa: arca continental, s.a.b. de c.v. P
nuestra compañía
arca continental es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de the coca-cola company, así como botanas saladas bajo las marcas bokados en méxico, inalecsa en ecuador y wise en los estados unidos.
con una destacada trayectoria de más de 92 años, arca continental es la segunda embotelladora de coca-cola más grande de américa latina y una de las más importante del mundo. En su franquicia de coca-cola, la empresa atiende a una población de más de 123 millones en la región norte y occidente de méxico, así como en ecuador, perú, la región norte de argentina y la región suroeste de estados unidos. Arca continental cotiza en la bolsa mexicana de valores bajo el símbolo "ac".
misión
verificar y mantener los parámetros de calidad e inocuidad de las bebidas elaboradas en las líneas de producción desde la preparaciòn del jarabe terminado hasta el empacado final del producto terminado.
responsabilidades
analizar el producto terminado, jarabe simple y jarabe terminado.
* realizar las pruebas de calidad para el jarabe simple y jarabe terminado, y verificar que cumplan con las especificaciones requeridas.
* verificar que el envase y tapa (taparrosca y corona) sean los correctos para el tipo de producto a elaborar.
* revisar que el envase pet/vidrio no retornable se lave correctamente (revisar presiòn de enjuague, ausencia de cloro en agua de enjuague, etc).
* verificar que el envase vidrio retornable se lave correctamente (revisar residuo de sosa, prueba azul de metileno, condiciòn de asebi, etc).
* revisar las condiciones de temperatura y concentración de detergente en la lavadora.
* verificar que el codificado sea el correcto, legible y correctamente impreso en cada uno de los productos.
* realizar las pruebas de calidad variables (brix, acidez, volumen de co2, torque, coronado, etc) y por atributo (apariencia, sabor, olor, etc) con la frecuencia establecida para cada uno de los productos segùn aplique.
* revisar las condiciones de empacado (empaque final) para cada uno de los productos.
* generar acciones correctivas y preventivas para el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad de los productos elaborados.
* segregar y verificar el producto no conforme que se presenta en las lineas de producciòn.
realizar control estadistico de proceso.
* registrar los datos obtenidos de las pruebas de calidad para los productos elaborados en el programa de control estadistico datalyzer.
* cumplir con la frecuencia y numero de muestras para cada una de las pruebas de calidad requeridas.
* analizar los registros estadisticos de cada producto y línea de producción para la mejora de los procesos (cpk).
* generar el certificado de calidad de los productos elaborados.
mantenimiento de los equipo.
* verificar el correcto funcionamiento de los equipo de laboratorio utilizados en las pruebas de calidad del producto.
* mantener y limpiar los equipos de laboratorio.
colaborar en programas y proyectos de la emperesa y del grupo.
* participar activamente en los programas y proyectos implementados.
* cumplir con los requerimientos de buen uso, aprovechamiento y ahorro de recuersos (energía eléctrica, agua, gas, etc), materias primas, insumos, empaques, materiales, herramientas, equipos, producto terminado, desechos, etc.
* cumplir con los programas de calidad, orden y limpieza, bhm's, segurdiad y salud, ecología, inocudiad, etc.
cumplir con el reglamento interior del trabajo, código de ética, pmd (programa de mejora del desempeño) normas, políticas y procedimientos de la empresa y del grupo.
* acatar los reglamentos, disposiciones e instrucciones de la empresa y del grupo.
promover, propiciar y mantener un buen ambiente y entorno laborar.
* establecer buenas relaciones personales y de trabajo con todos los compañeros de todas las áreas, departamentos, comité de sitio, eec, eqmc.
* respetar y tratar amablemente a los contratistas, visitantes y proveedores, comunidad, etc.
* mantener y conservar limpia y en buenas condiciones las instalaciones del área de trabajo y de la empresa en general.
cumplir con el sistema de gestión y el sistema de mejora continua.
requisitos
* carrera técnica en laboratorio.
* experiencia en pruebas organolépticas.
* experiencia en análisis fisico químicos.
* experiencia en manejo de equipos de medición.
deseable
* licenciatura en qfb, qbp, alimentos, química, biología.
nuestro compromiso
arca continental es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin distinción de raza o etnia, color, religión, nacionalidad, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estatus de veterano protegido o alguna otra característica protegida por la ley.
por favor considera el periodo de espera necesario para poder aplicar a una nueva posición dentro de la compañía. Recuerda que debes informar y obtener el visto bueno de tu jefe directo previo a tu postulación.