Analista de control de gestión
descripción de la vacante:
yellow brands, grupo operador de las marcas barrio chicken, doggis, tommy beans, burger king y subway, está en búsqueda de un analista de control de gestión para integrarse al área de finanzas.
este rol será responsable de analizar ventas, costos, inventarios y kpis operativos con el fin de asegurar la rentabilidad y eficiencia de todas las unidades de negocio. Es una posición clave para la toma de decisiones y la mejora continua dentro de un entorno de operación de alto volumen.
responsabilidades:
* monitorear y analizar ventas diarias, semanales y mensuales por restaurante.
* realizar reportes de desviaciones (real vs. presupuesto) y análisis de causa raíz.
* controlar y evaluar costos de alimentos (food cost) en todas las marcas del grupo.
* identificar mermas, desperdicios y diferencias relevantes en inventarios.
* efectuar conciliaciones de inventario físico vs. sistema.
* evaluar rentabilidad por sucursal, por marca y por producto.
* elaborar presupuestos y proyecciones operativas y financieras.
* monitorear kpis clave del sector restaurantero: food cost %, labor cost %, ticket promedio, ventas por hora, merma y productividad.
* colaborar con operaciones para proponer e implementar acciones de mejora.
* preparar reportes y dashboards ejecutivos para dirección.
* apoyar auditorías internas y verificación de cumplimiento operativo.
requisitos:
* licenciatura en finanzas, economía, contaduría, administración o afín (titulado/a).
* 2–3 años de experiencia en control de gestión, análisis financiero o costeo.
* experiencia deseable en restaurantes, retail, food service o empresas de alto volumen.
* excel avanzado (tablas dinámicas, análisis de datos).
* conocimientos sólidos en estados financieros, análisis de costos e inventarios.
* manejo de erp o sistemas pos (micros, soft restaurant, sap, oracle o similares).
* perfil analítico, organizado, con alta atención al detalle y capacidad para trabajar con múltiples unidades operativas.
competencias clave:
* análisis y resolución de problemas
* orientación a resultados
* comunicación efectiva
* trabajo colaborativo con operaciones
* rigurosidad y seguimiento
ofrecemos:
* sueldo competitivo acorde a experiencia.
* prestaciones de ley.
* seguro de vida.
* oportunidad de desarrollo dentro del grupo yellow brands.
* ambiente laboral dinámico y orientado a la mejora continua.