*educación*: formación académica en áreas de gastronomía, hostelería o certificaciones en sommelería (nível intermedio o avanzado).- *interesados mandar cv al *_*objetivo principal del puesto*:*responsabilidades principales*el capitán de sala - sommelier es el responsable de liderar el servicio de vinos en el restaurante, asegurando que los clientes reciban una experiência excepcional a través de la correcta selección, recomendación y servicio de vinos y otras bebidas alcohólicas.supervisará al personal de sala en cuanto a la correcta atención y servicio de vinos, liderando el proceso de maridaje y garantizando que la bodega esté bien gestionada y organizada.*responsabilidades*:*liderazgo en el servicio de vinos*:- supervisar y coordinar al equipo de servicio en la sala para asegurar que los vinos sean servidos con el más alto nível de calidad y precisión.- brindar recomendaciones personalizadas a los clientes, guiándolos en la elección de vinos que complementen sus preferencias y el menú.- garantizar que los vinos se sirvan en las condiciones óptimas de temperatura y en el momento adecuado del servicio.*liderazgo en el servicio de vinos*:- supervisar y coordinar al equipo de servicio en la sala para asegurar que los vinos sean servidos con el más alto nível de calidad y precisión.- brindar recomendaciones personalizadas a los clientes, guiándolos en la elección de vinos que complementen sus preferencias y el menú.- garantizar que los vinos se sirvan en las condiciones óptimas de temperatura y en el momento adecuado del servicio.*gestión de la carta de vinos*:- asegurar la actualización constante de la carta de vinos, trabajando en conjunto con el gerente general para reflejar las nuevas tendencias, existencias y ofertas especiales.- proponer nuevas selecciones de vinos según las preferencias de los clientes, la temporada o eventos especiales.*maridaje y asesoramiento en alimentos*:- trabajar junto al chef y el equipo de cocina para desarrollar maridajes de vinos que complementen los platos del menú.- explicar a los clientes las opciones de maridaje, recomendando vinos específicos para acompañar su elección de comida.- organizar y liderar catas de vino para el personal de servicio y clientes vip, con el objetivo de mejorar el conocimiento sobre la carta de vinos y promover experiências de alta calidad.*supervisión y formación del personal*:- entrenar y guiar al equipo de camareros y personal de servicio en la correcta presentación y servicio de vinos.- supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y las prácticas adecuadas de servicio de bebidas.- asegurar que el equipo conozca en detalle las características de cada vino en la carta, incluyendo sus orígenes, variedades y técnicas de producción.*gestión de vinos*:- controlar y gestionar el inventario de vinos, realizando pedidos y supervisando la rotación para garantizar que las existencias estén siempre frescas y disponibles.- asegurar que la bodega de vinos esté bien organizada, cuidando la conservación y el almacenamiento adecuado de las botellas.*atención al cliente y experiência gastronómica*:- proveer un servicio excepcional al cliente, anticipándose a sus necesidades y creando una experiência memorable a través del servicio de vinos.- manejar de manera profesional y eficiente las quejas o inquietudes de los clientes relacionadas con las bebidas.*responsabilidad en la venta y upselling*:- fomentar la venta de vinos de alta gama y otras bebidas premium, a través de un servicio personalizado y bien informado.- promover ventas adicionales y recomendaciones de vinos mediante un enfoque consultivo que haga sentir al cliente especial.*requisitos*:- *experiência*: mínimo 2-3 años de experiência en el servicio de vinos y en un puesto similar en un entorno de restaurante de alta gama.- *conocimientos*: sólidos conocimientos sobre vinos, licores, técnicas de maridaje, conservación y servicio de vinos.- *habilidades*:- liderazgo y habilidades para dirigir equipos.- excelentes capacidades de comunicación y atención al cliente.- habilidad para formar y capacitar a otros en el área de vinos.- capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y de alta presión.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $14,* al mesbeneficios:- descuento de empleados- descuentos y precios preferenciales- horarios flexibles- opción a contrato indefinido- programa de referidos- seguro de gastos médicos- servicio de comedor- uniformes gratuitospago complementario:- propinastipo de jornada:- incluye días feriados- incluye fines de semana- rotativo- todos los fines de semana- turno de 10 horas- turno de 8 horaslugar de trabajo: empleo presencial