Misión del Puesto
Ser responsable del desarrollo estratégico del canal On Premise (D&D), impulsando la catalogación, posicionamiento y crecimiento rentable de las marcas premium del portafolio Nestlé Waters: Perrier, S.Pellegrino, Acqua Panna y Santa María.
La posición será el enlace estratégico entre el sector restaurantero y el equipo interno (Comercial, Marketing y Operaciones), fungiendo como Brand Ambassador Premium, garantizando la correcta ejecución, visibilidad y rentabilidad de las marcas en el canal.
🥂 ¿Qué es el Canal On Premise?
Centros de consumo donde el producto se consume en el lugar:
* Restaurantes
* Hoteles
* Bares
* Cafeterías
* Venues premium
* Grandes cuentas nacionales
🚀 Responsabilidades Principales
Desarrollo Comercial – Canal D&D / On Premise
* Catalogación de marcas premium en restaurantes, hoteles, cafeterías, boutiques de lujo y cuentas nacionales.
* Apertura de nuevos clientes y desarrollo de recompra.
* Crecimiento horizontal (nuevos puntos de venta) y vertical (mayor portafolio por cliente).
* Cierre de negociaciones de alto impacto en volumen y rentabilidad.
Brand Ambassador – Marcas Premium
* Actuar como experto en las marcas del portafolio premium.
* Capacitación constante a equipos de servicio (meseros, gerentes, sommeliers).
* Dominio absoluto de territorios, momentos de consumo y atributos de cada marca.
* Representación de marca en eventos, activaciones y colaboraciones estratégicas.
Estrategias de Posicionamiento y Visibilidad
* Inserciones en menú.
* Desarrollo de Menú de Aguas Premium.
* Signature drinks con marcas premium.
* Activaciones en punto de venta.
* Concursos a meseros.
* Colaboraciones estratégicas con cuentas clave.
Estrategias de Alto Volumen y Rentabilidad
* Cierre de convenios nacionales.
* Desarrollo de oportunidades que impulsen volumen de Agua Natural.
* Capitalización de oportunidades con portafolio importado.
* Negociaciones orientadas a margen y rentabilidad.
🤝 Relaciones Clave
Internas
* Jefe de Cuenta Clave D&D
* Marketing
* Operaciones
* Equipo Comercial
* Finanzas
Externas
* Dueños y directores de restaurantes
* Grupos restauranteros nacionales
* Hoteles y cadenas premium
* Compradores y chefs ejecutivos
🧠 Experiencia y Perfil
Escolaridad
Licenciatura en:
* Administración
* Mercadotecnia
* Relaciones Comerciales
* Negocios Internacionales o afín
Experiencia
* 3 a 4 años en ventas B2B, preferentemente en canal On Premise.
* Experiencia en desarrollo de cuentas clave.
* Deseable experiencia en industria de bebidas o sector restaurantero.
Conocimientos Clave
* Estrategias de negociación.
* Desarrollo de marca en canal premium.
* Ejecución en punto de venta.
* Entendimiento del entorno restaurantero.
* Conocimiento de principios corporativos Nestlé y Código WHO.
💼 Competencias
* Fuerte orientación a resultados.
* Alto enfoque en servicio al cliente.
* Comunicación efectiva.
* Habilidad de negociación.
* Iniciativa y autonomía.
* Trabajo en equipo.
* Manejo de conflictos.