*el puesto*:
estamos buscando a un talentoso y apasionado chef para liderar e inspirar a nuestro equipo culinario.
*responsabilidades clave*:
- *cocinar y crear*: preparar comidas de alta calidad, desarrollar menús innovadores y presentar los platos de manera atractiva.
- *innovación culinaria*: proponer y probar nuevas recetas, técnicas y tendencias gastronómicas para mantener la oferta fresca y emocionante.
- *gestión de inventario*: gestionar y controlar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando la disponibilidad de ingredientes necesarios y minimizando el desperdicio.
- *procesos administrativos*: proponer e implementar nuevos procesos administrativos para optimizar las operaciones de cocina, incluyendo la gestión de costos y el control de calidad.
- *gestión de personal*: supervisar, capacitar y motivar a un equipo de 6 a 8 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- *interacción con clientes*: interactuar con los comensales para recopilar opiniones sobre los platos y servicios, y participar en eventos especiales que requieran la presencia del chef.
- *cumplimiento*: garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
*experiência y requisitos*:
- experiência previa como chef liderando un equipo o en un puesto culinario senior similar.
- comprobadas habilidades en la creación de menús e innovación culinaria.
- sólidos conocimientos en gestión de inventarios y control de costos.
- conocimiento de proveedores locales de alimentos y servicios.
- entendimiento avanzado de estándares culinarios, de higiene y seguridad alimentaria.
- excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personal.
- se prefiere contar con un título en gastronomía o certificación profesional equivalente
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- disponibilidad en noches
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- rotativo
- todos los fines de semana
- turno de 10 horas
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial