*vacante para la empresa mentory grupo consultor en puebla, puebla*:
gerenteb de restaurante
administración del equipo de trabajo (empleados).
Seguimiento de las políticas de la
empresa, así como de sus objetivos y metas. Rentabilidad del negocio, así como la satisfacción de nuestros clientes.
Las funciones como manager son gerenciales, por lo que tu posición es de jefe/ líder sobre el equipo de trabajo.
Descripción:
poder de organización y liderazgo para lograr el excelente funcionamiento de las tiendas, prestación de servicio y atención al cliente son parte del trabajo diario. Supervisar al equipo de trabajo (empleados) ejecutar las tareas de operación, limpieza y cuidado del lugar de trabajo, venta en general, entrega y cobro de mercancía, así como habilidades para solucionar problemas que se presenten y la toma de decisiones harán que se cumplan con las actividades de tu puesto.
Actividades generales:
1. Garantizar la apertura y buen funcionamiento de las tiendas.
2. Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad para venta.
3. Contratación, administración y capacitación a los empleados. (asegurar el cumplimiento de documentos, reglamentos y contratos)
4. Cumplimento de metas y focus en venta. Supervisar la realización de ventas en tiempo y forma llevando seguimiento del cliente para su satisfacción.
5. Manejo de nuestro sistema operativo y facturación
6. Servicio general a nuestros clientes.
7. Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.
8. Revisión de bitácoras propias y del trabajo de empleados.
9. Comunicación constante con el área de administración y dirección.
10. Solución de problemas y toma de decisiones.
11. Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.
Destrezas, habilidades técnicas y conocimientos especiales:
excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
Habilidades de escucha activa.
Paciencia y capacidad de manejar situaciones difíciles.
Conocimiento en alimentos y bebidas, nom-251
actitud de hospitalidad
resolución de problemas y abierto al cambio.
Capacidad para supervisar mas 20 personas a su cargo.
Capacidad para organizar y delegar actividades.
Capacidad de gestionar el estrés
conocimiento de administración de los recursos humanos y la ley federal del trabajo.
Capacidad de manejo de quejas.
Gusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.
Características personales:
líder positivo
proactivo
organizado
atención a los detalles
iniciativa
honestidad
facilidad de palabra y contacto visual
tolerancia a la frustración
capacidad para trabajar bajo presión
capacidad de mando estricto
tipo de trabajo: presencial 100%
jornada laboral: 8 hrs dependiendo la agenda, pedidos, eventos y operaciones. 1 hora de comida, día de descanso domingo.
Propuesta económica: $12,000 + propinas + pretaciones de ley
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes