En plantamex estamos en búsqueda de un(a) responsable de inocuidad / seguridad alimentaria, con experiencia en procesamiento de alimentos y dominio comprobable en sistemas de inocuidad.
funciones principales
* implementación y seguimiento del sistema de inocuidad en planta.
* verificación de bpm, poes y controles operativos diarios.
* gestión de documentación y cumplimiento normativo.
* atención y preparación de auditorías internas y externas.
* seguimiento a desviaciones, acciones correctivas y preventivas.
* liberación de producto y validación de controles de inocuidad.
* capacitación al personal en temas de inocuidad.
* coordinación con áreas de producción, calidad y almacén.
requisitos
ingeniería en alimentos o carrera afín con enfoque en procesamiento.
experiencia en industria de procesamiento de alimentos.
conocimiento en procesos de mp y pt.
pcqi (indispensable) (se solicitará constancia)
conocimiento en:
* haccp
* bpm / poes
* fssc 22000 / iso 22000
* normatividad aplicable
disponibilidad para trabajar de forma presencial y rotar turnos.
si cumples con el perfil, postúlate por este medio o comparte tu cv actualizado