*vacante para la empresa adquisición de talentos en miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
importante restaurante solicita:
gerente de sucursal
el gerente general de hello kitty café es la persona responsable de:
- garantizar la experiência hkc.
- coordinar a todo el equipo y garantizar el correcto cumplimiento de sus
tareas y responsabilidades.
- reportar mensualmente las incidencias, avances, logros y metas obtenidas
a la mesa directiva.
- supervisar al personal dentro del área de servicio y asegurarse de que
cumplan con los estándares y procesos establecidos.
- supervisar la correcta operación del negocio a su cargo.
- supervisar y asegurarse de que todos los invitados reciban un excelente
servicio y se cumpla con la secuencia de servicio establecida.
- supervisar que todos los platillos cumplan con los estándares de calidad,
frescura, sabor e higiene establecidos.
- garantizar el cumplimiento con normativas de higiene y salubridad.
- evaluar el rendimiento del personal y retroalimentar sobre errores de
operación.
- capacitar constantemente al personal a su cargo para mejorar técnicas de
servicio y atención al cliente. Coordinar las operaciones diarias del restaurante entre las áreas de cocina,
barra, servicio y tienda.
- supervisar y monitorear el cuidado de equipo, loza y utensilios por parte del
personal.
- supervisar el correcto funcionamiento del área de compras.
- supervisar el cumplimiento con los presupuestos establecidos.
- conocer los porcentajes de costo y mantener una comunicación abierta con
los encargados de área para asegurar que no suban de los níveles
acordados.
- mantener una constante comunicación con la administración para dar
seguimiento a pendientes.
- establecer estrategias competitivas para minimizar las debilidades contra la
competencia
- buscar y recomendar estrategias para crecer la base de clientes, tal como lo
son los descuentos, publicidad en medios y el uso de redes sociales.
- revisar el funcionamiento correcto de todos los equipos y el estado óptimo
de las instalaciones. Solicitar y supervisar trabajos de mantenimiento.
- asegurar el cumplimiento por parte de los supervisores de área de los
objetivos marcados y garantizar la correcta ejecución de la experiência hkc.
- realizar y analizar encuestas de satisfacción
- formular un plan conforme a las expectativas del cliente.
ofrecemos:
sueldo:$24,000 brutos mensuales
propinas smeanales
prestaciones de ley
oportundad de crecimiento
uniformes
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível gerencial
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes