Buscamos un *chef ejecutivo* creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida.
será el responsable final y tendrá el control total de la preparación de los alimentos
*responsabilidades*
- planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- supervisar las actividades del personal de cocina
- encargarse de la compra de equipo y su reparación
- contratar y dirigir al personal de cocina
- resolver cualquier problema o queja que surja
- dar el «toque final» a los platos preparados
- realizar tareas administrativas
- cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
- mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
*requisitos*
- experiência demostrable como chef jefe
- historial excelente en gestión de cocinas
- capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- capacidad de delegar múltiples tareas
- habilidades de liderazgo y comunicación
- debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina
- grado en artes culinarias o certificación relacionada
- 2 cartas de recomendación
*ofrecemos*:
- sueldo base $18,000 al mes
- horario de lunes a viernes de 8:00 a 6:00 pm
- comidas incluidas
- zona tlalnepantla
*envía tu cv* al *
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $18,* al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial