*encounter japan*:empresa méxico-japonesa dedicada al desarrollo y gestión de negocios como restaurantes, hostales, consultoría, desarrollo de medios, agencia publicitaria y soluciones creativas, entre otros; con presencia en la ciudad de guanajuato, león, querétaro y cd.
de méxico.
ofrecemos oportunidad de crecimiento y excelente ambiente laboral en un equipo multicultural.
restaurante goen fujitaya solicita:
querétaro, qro.
*sushero (a)*
*actividades a realizar*:
- preparar y presentar sushi, sashimi y platillos de cocina japonesa de alto nível, manteniendo la consistencia y estética.
- brindar un servicio excepcional y personalizado a los comensales en la barra de sushi.
- recepción de pescado y marisco fresco, limpieza y almacenaje.
- control de calidad de barra fría bajo estándares sanitarios.
- elaborar platillos de calidad indicados en el menú para la entrega a los comensales.
- preparar las materias primas necesarias.
- realizar órdenes de compra, control de inventarios y seguimiento de costos en coordinación con chef.
- supervisar la limpieza profunda de las áreas, equipos y utensilios.
- comprobar la existencia de producto y avisar al jefe inmediato.
- dirigir, apoyar y capacitar al equipo de la barra de sushi, asegurando el correcto etiquetado y almacenamiento de los alimentos según las normas de seguridad
- alimentaria.
- realizar órdenes de compra, control de inventarios y seguimiento de costos en coordinación con chef.
*habilidades y requisitos*:
- experiência en preparación de sushi, sashimi y otros platillos de cocina japonesa.
- experiência en el manejo de producto fresco de mar.
- manejo higiénico de alimentos en general.
- limpieza y manejo de pescado y marisco fresco.
- creatividad e higiene.
- facilidad de palabra.
- buena presentación
- personas responsables y apasionados por el servicio.
- apoyo a otras áreas de cocina
- sexo indistinto.
- excelente disposición.
*beneficios*:
- prestaciones de ley.
- uniforme gratuito
- salario: $11,* bruto mensual + propinas.
- pago quincenal.
- oportunidad de crecimiento.
- comedor de empleados
*horario*:
- lunes a domingo (un día de descanso) 14:00 hrs a 22:30 hrs y 15:00 hrs a 23:30 hrs
- *indispensable adjuntar cv o solicitud de empleo para agendar entrevista.
*_
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $11,* al mes
beneficios:
- descuento de empleados
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
experiência:
- sushero: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial