Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa baxal executive search en álvaro obregón, ciudad de méxico
ayudante de cocina
brindar apoyo en la preparación, montaje y limpieza de los alimentos y utensilios de cocina, asegurando la calidad, higiene y presentación de los platillos, de acuerdo con las instrucciones del chef y las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
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funciones principales
apoyar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, picar y porcionar ingredientes).
mantener la limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
lavar y desinfectar frutas, verduras y otros insumos conforme a las normas establecidas.
realizar tareas de apoyo en el montaje y decoración de platillos.
controlar y resurtir insumos en estaciones de trabajo.
cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (uso de uniforme, manejo higiénico de alimentos, etc.).
dar apoyo en la recepción y almacenamiento de productos, cuidando fechas de caducidad y rotación.
colaborar en la disposición final de residuos, respetando las políticas de separación de basura.
auxiliar al equipo de cocina en tareas generales durante el servicio
horario
lunes a sabado 6am a 3pm
nivel de educación deseada:
media superior
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
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