Propósito del puesto
crear y dar seguimiento a los planes de desarrollo de qa sr. Engineers, qa engineers y qa jr. Engineers.
responsabilidades
* dar guía y definir prioridades a sr. Qa engineers, qa engineers, jr. Qa engineer y qms.
* ser co-responsable, junto con los gerentes de unidad de negocio y el manufacturing manager, de asegurar el cumplimiento de los controles establecidos en el plan de calidad y plan de inocuidad.
* guiar a los equipos de las diferentes unidades de negocio en la aplicación de criterios y toma de decisiones basada en riesgos de calidad e inocuidad.
* definir, junto con el qrc sr. Manager y los qa sr. Engineers de cada unidad, estrategias de reducción de quejas de consumidor, incidentes de calidad, errores de manufactura y defectos de calidad.
* dar seguimiento a las acciones correctivas en cada unidad de negocio, asegurando que los productos que presentan riesgo estén dentro del control hershey.
* coordinar con el lab coordinator para que los programas de emmp se mantengan implementados y se ejecute la revisión de resultados de pruebas de producto.
* coordinación con el sanitation associate manager para asegurar el cumplimiento y efectividad del programa mss y manejo integrado de plagas.
* utilizar herramientas estadísticas para identificar tendencias en calidad e inocuidad, y liderar ejercicios que retan el sistema y mantienen los estándares corporativos.
* conocer, cumplir y mantener los requerimientos de seguridad, salud y medio ambiente aplicables.
* liderar las actualizaciones del plan de inocuidad y calidad de las líneas.
* administrar el sistema de control de pesos winspc y bloodstone, garantizando el cumplimiento de normas regulatorias.
* asignar y revisar el cumplimiento de los ejercicios de trazabilidad.
* participar activamente en auditorías internas y externas del sistema de calidad.
procesos clave
* 50% mantiene informada a la organización de los eventos relacionados con calidad e inocuidad da seguimiento a las investigaciones y soluciones de incidentes relacionados con inocuidad y calidad. Define destino del producto en planta y centros de distribución
* 20% revisa que las quejas asignadas a la planta sean las correctas; reporta desviaciones a corporativo para su resolución. Genera y analiza gráficas de tendencia para crear planes de acción en conjunto con el resto de las áreas involucradas en la operación. Asegura mediante herramientas de solución de problemas que las acciones ejecutadas sean las adecuadas para prevenir las desviaciones de proceso. Lidera la investigación y resolución de quejas de me que son escaladas a corporativo. Identifica, investiga y documenta desviaciones de calidad o inocuidad. Genera planes preventivos para eliminar las desviaciones desde su causa raíz. Asegura la disposición oportuna del producto involucrado.
* 15% implementa y evalúa los análisis de factibilidad de proyectos o cambios en procesos mediante qdr (quality design review). Coordina la parte de calidad en la ejecución de pruebas en proyectos de mejora para cambios de material de empaque, sustitución o reemplazo de ingredientes, cambios de proceso. Así como, arranques de productos o líneas nuevas.
* 10% revisa que se cumpla con el programa de trazabilidad en toda la planta. Guía y proporciona retroalimentación a qa engineers y jr. Qa engineers de su unidad de negocios.
* 5% ingeniería de calidad (win spc)
habilidades y conocimientos
* certificación pcqi
* inglés 95%
* estadística
* auditor interno gfsi, sqf, haccp, regulación vigente (fda), fsma
* metodologías de análisis y solución de problemas y herramientas
* deseable core tools (apqp – fmea – msa – spc – ppap)
* minitab, winspc, quality companion, visio paquetería office
* calidad (be food safety): buenas prácticas de manufactura, alergenos, microbiología, sqf, pcqi, food defense, quejas de consumidor y tendencias de calidad, hs6, registros de calidad, pogs, manejo integrado de plagas, diseño sanitario, temperado, trazabilidad, qims, win spc, ingeniería de empaque, qs&t, sanitización y limpiezas efectivas, control de químicos, contingencia de goteras, condensados y reflujos, control de material extraño
* seguridad: ctpat
* mantenimiento: buenas prácticas de mantenimiento.
* dac: calibración
* ingeniería: uso de pcm
* logística: buenas prácticas de almacenamiento, recursos humanos, capacitación y desarrollo, aplicación de vacantes, asignación de combustibles.
* finanzas: viajes de negocio, pago de tiempo extra catorcenal, uso de tarjeta corporativa, adquisición de vehículo arrendado.
educación
* ingeniero en alimentos, químico, industrial
* green belt (deseable)
* maestría en calidad o área afín
experiencia
* al menos 7 años en puesto similar en la industria de alimentos o farmacéutica
* al menos 3 años en posición gerencial similar con experiencias en sistemas gfsi, fsma, sistemas de calidad, laboratorios analíticos, microbiológicos y sanidad.
* experiencia en manejo de equipos de trabajo
* experiencia en plantas con producción 24/7
* experiencia en manejo de incidentes complejos, holds y disposiciones.
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