Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa workbox en álvaro obregón, ciudad de méxico
zona de trabajo: san ángel y lomas de chapultepec, ciudad de mexico
sueldo: $40,000 netos mensuales + bonos + prestaciones de ley
horario: horarios variables, 6 días de trabajo por 1 de descanso
tipo de puesto: tiempo completo
sobre la empresa:
grupo restaurantero reconocido a nivel nacional, con unidades de alto prestigio y estándares internacionales, busca un director de restaurantes para liderar la operación de 2 sedes y garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas, calidad y servicio.
experiencia indispensable:
5 años a cargo de mas de 2 unidades de negocio (restaurantes) alta cocina de especialidad (francesa o internacional) necesario
estabilidad laboral (más de 3 años en cada empleo)
no negocios propios
objetivo del puesto:
asegurar el correcto funcionamiento de 2 unidades a su cargo mediante supervisión constante, control de indicadores, cumplimiento de planes de mantenimiento y ejecución de estrategias para alcanzar metas mensuales, trimestrales y anuales.
responsabilidades principales:
* supervisión de operaciones para garantizar el aseguramiento de la calidad en el servicio y de los alimentos
* gestión de equipos de trabajo
* gestión financiera para garantizar la rentabilidad del negocio
* garantizar la óptima experiencia del cliente
* desarrollo de estrategias para mejoramiento constante
requisitos:
* licenciatura
* conocimientos en análisis de costos, proyecciones de ventas, manejo de inventarios, p&l, vinos, licores y técnicas culinarias.
* habilidades de liderazgo, gestión de personal, enfoque a resultados, capacidad analítica y alto sentido de servicio.
* contar con cartas de recomendación laboral
si cubres el perfil, por favor enviar tu cv
nivel de educación deseada:
superior - titulado
nivel de experiencia deseada:
nivel gerencial
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
habilidades:
* fine dining
* gerente de operaciones
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