Esta vacante viene de la bolsa de empleo
Vacante para la empresa Servicios de Comedor Industrial en General Escobedo, Nuevo León
Importante empresa de giro de Comedores Industriales por expansión solicita.
Cocinero turno Noche
Zona de trabajo: Escobedo
Turno: Noche
- Asegurar la preparación de Alimentos inocuos.
Asegurar el cumplimiento de los procesos de cocina:
- Uso de Primeras Entradas, Primeras Salidas, Sistema PEPS
- Lavado y desinfección de frutas, verduras, utensilios y equipo
- Descongelación de Alimentos
- Cocción de Alimentos
- Enfriamiento de Alimentos
- Cumplir con los requerimientos del Cliente.
- Apegarse al reglamento interior de trabajo.
- Preparar los alimentos conforme a menú programado.
- Revisar con Chef/Encargado de cocina la planeación de la preparación de los Alimentos.
- Cumplir con el menú semanal.
- Conocer los platillos a elaborar.
- Realizar preparación de Alimentos, desde el proceso de habilitar hasta que el platillo se sirve al Cliente.
- Elaborar platillos, guarniciones, postres y ensaladas programados tomando en cuenta: sabor, presentación, temperatura e inocuidad
- Probar todos los platillos en sus diferentes etapas de elaboración
- Servir los alimentos al cliente (cuando aplique).
- Revisar existencia de materia prima en base a lo programado.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo
prestaciones de ley
uniformes
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Atención al cliente
Industria:
Alimentos y Bebidas
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