Estamos en busca de un sous chef ejecutivo para unirse a nuestro equipo en paraiso de la bonita. En esta posición, serás responsable de apoyar al chef ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de la cocina. Tu liderazgo y habilidades culinarias serán fundamentales para mantener la alta calidad de nuestros servicios gastronómicos y para asegurar que cada plato servido refleje la excelencia que nuestros huéspedes esperan.
tu experiencia en cocina internacional y tu capacidad para innovar en el menú serán claves para el éxito en este rol. Deberás trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia y la calidad en la preparación de los alimentos. Además, serás responsable de supervisar la compra de ingredientes frescos, gestionar el inventario y asegurarte de que se sigan las mejores prácticas de seguridad alimentaria.
se requiere un mínimo de cinco años de experiencia en roles similares, con un enfoque en liderazgo y gestión de equipos. Debes tener una comprensión profunda de las técnicas culinarias avanzadas y estar familiarizado con los métodos de cocina modernos. Tu capacidad para trabajar bajo presión y adaptarte a los cambios será crucial en este puesto.
si tienes un enfoque meticuloso para la calidad y una pasión por la gastronomía, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir a la excelencia culinaria de royalton hotels & resorts.