*vacante para la empresa operadora fifo s.a. De c.v. en león, guanajuato*:
*¡únete a grupo argentilia y sé parte de nuestro crecimiento!*
*grupo argentilia,*inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nível nacional con 14 unidades, en cdmx, estado de méxico, querétaro, león, zapopan y nayarit.
*nuestras marcas: la vaka, argentilia, frascati, la peska, mikoh, real del mar y meet meat.*
ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.
*puesto: sous chef para restaurante tipo buffet*
*requisitos*:
experiência mínima de 2 años en el puesto
experiência en buffets o en hoteles all inclusive
manejo higiénico de alimentos (distintivo h)
manejo de personal de más de 30 personas
control de costos e inventarios
cocinar y hacer producciones con el equipo
disponibilidad para rolar turnos
*principales actividades*:
- dar seguimiento y supervisión a las tareas y responsabilidades del personal de cocina
- supervisar el montaje completo y en temperatura del buffet, asegurando la calidad de los platillos
- resolver desafíos y problemas que surjan durante el turno, como retrasos en pedidos o dificultades en la cocina, apoyando en el área que se requiera (fría, caliente, parrilla, postres, etc)
- verificar etiquetados de alimentos en cámaras y refrigeradores, de acuerdo con el método peps
- supervisión del cumplimiento de las prácticas de higiene y calidad sanitaria de los colaboradores
- participación en inventarios
- brindar un soporte integral a la operación
*ofrecemos*:
sueldo base + propinas.
Seguridad social (desde el primer día).
Prestaciones de ley
(vacaciones, prima de vacaciones y aguinaldo).
Uniformes gratuitos.
Capacitaciones constantes.
Seguro de vida
crecimiento personal y económico en la compañía.
Servicio de comedor
vales de despensa
convenios empresariales
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- trabajo en equipo
- liderazgo
- atención al detalle
- sentido de urgencia