Ayudante de pastelería iberostar playa paraísolocalidad : playa del carmen, quintana roo
provincia : quintana roo
nº vacantes (puestos) : 5
tipo de oferta : hoteles
funcionesen iberostar group estamos buscando a un/a ayudante de pastelería para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestra sede iberostar playa paraíso, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:
*somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
*tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca.
*nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).
si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!
¿cuáles serán tus funciones?
*preparar el material de trabajo de acuerdo con las actividades a realizar y el manual de operaciones del área.
*decorar y montar el buffet para cada uno de los servicios con los elementos necesarios.
*mantener y surtir los insumos necesarios en las líneas de exhibición de los bufetes con el objetivo de que el servicio que se ofrece sea más rápido y eficiente.
*realizar la limpieza y desinfección de equipos y utensilios y ayudar a mantener el área en condiciones óptimas.
*realizar en conjunto con el panadero/pastelero la mise en place de su brigada, realizando cortes de frutas y verduras para que el panadero/pastelero cuente con los insumos necesarios para la preparación de platillos.
*facilitar el trabajo de los integrantes de la partida a través de actividades sencillas como licuar, batir, pesar, abrir latas, rebanar, moler, etc., para que la preparación de alimentos sea lo más rápida y eficiente posible.
*decorar los platillos que se sirven al comensal.
*montar guarniciones para los platillos que se ofrecen al comensal.
*almacenar los insumos que son necesarios para la preparación de alimentos para de mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas.
*manipular de manera adecuada los alimentos de acuerdo a estándares de higiene y seguridad.
*portar correctamente el equipo de protección y seguridad necesario que consta de: zapatos antiderrapantes, red para el cabello y gorro.
*realizar la limpieza y procurar el buen uso de su equipo de trabajo, con el objetivo de mantenerlo en óptimas condiciones.
*apoyar en las actividades del departamento de cocina, con la finalidad de mantener los niveles de desempeño y la eficiencia del mismo.
*cumplir con las normas de registro y sistemas de seguridad de la empresa, así como con las normas de trabajo establecidas.
¿qué buscamos en ti?
*secundaria concluida
*experiencia mínima de 6 meses
*disponibilidad de horario
*contratación inmediata
*experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
*paquete salarial atractivo.
*beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.
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