Gerente de bares: desarrolla experiencias memorables
en busca de un/a gerente de bares apasionado por la creación de experiencias memorables.
la función principal es asegurar el funcionamiento integral de los bares, innovando en coctelería y liderando equipos dedicados. Serás responsable del desarrollo de propuestas innovadoras de coctelería y menús de bebidas que cautiven a nuestros clientes.
funciones principales:
* desarrollar estrategias para garantizar el surtido y correcto funcionamiento de todos los bares.
* asegurar el cumplimiento de estándares de servicio excelentes.
* crear propuestas innovadoras de coctelería y menús de bebidas que diferencien nuestra oferta.
* liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders y meseros para asegurar su satisfacción laboral.
* implementar estrategias de upselling de bebidas premium para aumentar las ventas.
* supervisar inventarios, mermas y consumos con controles eficientes para optimizar recursos.
* coordinar eventos sociales y corporativos para promocionar nuestra marca.
* colaborar con marketing en promociones y activaciones especiales para impulsar la reputación de la empresa.
* analizar métricas de satisfacción y proponer planes de mejora continua para mejorar nuestra oferta.
requisitos mínimos:
* licenciatura en hotelería o administración.
* experiencia en mixología, administración y gestión de personal.
* conocimientos en manejo de presupuestos y operación de eventos.
* inglés u otro idioma (deseable).
* manejo de excel y micros (deseable).