Overview
Estamos en busca de un Cocinero Parrillero para incorporarse al equipo de Grupo Estrella Blanca. Buscamos a un profesional con experiencia demostrable en la preparación de carnes asadas, con un enfoque en técnicas de parrilla y una pasión por la gastronomía.
El candidato ideal debe tener un mínimo de cinco años de experiencia en cocina parrillera, con un historial de crear platos innovadores y deliciosos que satisfagan los gustos de nuestros clientes. El rol implica gestionar la parrilla, supervisar la preparación de carnes y pescados, y colaborar con el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y servicio. Debes tener una comprensión profunda de los cortes de carne y los métodos de cocción para garantizar una experiencia culinaria excepcional. Además, es fundamental que tengas habilidades de liderazgo para dirigir a los ayudantes de cocina y mantener un ambiente de trabajo positivo. Se requiere una actitud proactiva y un compromiso con la excelencia culinaria. Debes ser capaz de trabajar en un contexto dinámico y estresante, adaptándote a las necesidades cambiantes de la operación. Experiencia previa en un entorno de servicio de alta calidad es un plus. Si tienes un enfoque meticuloso hacia la preparación de alimentos y una pasión por la parrillada, este puesto es para ti.
Responsabilidades
- Gestionar la parrilla y supervisar la preparación de carnes y pescados.
- Colaborar con el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y servicio.
- Dirigir a los ayudantes de cocina y mantener un ambiente de trabajo positivo.
Requisitos / Calificaciones
- Experiencia mínima de cinco años en cocina parrillera.
- Conocimiento profundo de los cortes de carne y métodos de cocción.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y estresante.
- Actitud proactiva y compromiso con la excelencia culinaria.
- Experiencia previa en un entorno de servicio de alta calidad es un plus.
Ubicación y remuneración
Ubicación: Álvaro Obregón, Ciudad de México; Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México; Huixquilucan de Degollado, México.
Salario: MX$9,700 - MX$13,000.
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