Se busca un capitán de meseros con experiencia en restaurantes y liderazgo para supervisar y coordinar al equipo de servicio, gestionando el flujo de clientes y garantizando un servicio de calidad.requisitosexperiencia mínima de 1 año como capitán de meseros o equivalente.habilidades de trabajo en equipo, negociación, proactividad, liderazgo y análisis de problemas.disponibilidad de tiempo completo; no es necesario viajar.capacitación inicial y formación en protocolo de servicio, vinos y maridaje (certificaciones como sommelier son un plus).
conocimientos en sistemas pos (softrestaurant) y manejo de reservas.certificación en hostelería, gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría (opcional).
conocimiento en alimentos y bebidas, manejo de charola, y disponibilidad para horarios flexibles y eventos especiales.conocimientos administrativos en el ramo de alimentos y bebidas; conocimientos de caja.funciones y actividadessupervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros, asegurando un servicio impecable y eficiente.capacitar y motivar al personal para mantener los estándares de servicio de un restaurante fine dining.conocer el menú, ingredientes y recomendaciones de maridaje para ofrecer sugerencias informadas a los clientes.atender a los clientes de manera personalizada, resolviendo cualquier inquietud o solicitud especial.coordinar con la cocina y el bar para garantizar una entrega fluida y oportuna de los platillos y bebidas.supervisar la presentación de mesas y garantizar que cumplan con los estándares de elegancia del restaurante.administrar los horarios del personal de servicio y asignar mesas según las reservas.monitorear y mantener altos niveles de limpieza y organización en el área de comedor.participar en la planificación de eventos especiales y garantizar que el servicio cumpla con las expectativas.realizar inventarios y cortes de caja.salario y beneficiossalario base: a partir de $12,000 a $20,000 mensuales (brutos) + propinas, bonos de productividad, puntualidad y asistencia.se ofrece bono de productividad, bono de asistencia, propinas y otros incentivos.beneficios: prestaciones de ley, uniforme gratuito, 1 alimento gratis al día, transporte a la salida (2do turno), seguro de gastos médicos, descuentos y precios preferenciales, servicio de comedor sin costo.condiciones de trabajotipo de puesto: tiempo completo, con jornada que incluye fines de semana y turnos rotados de 12 a 9 y de 4 al cierre.se solicita disponibilidad para turnos nocturnos y eventos especiales.lugar de trabajo: empleo presencial en la zona de tequisquiapan, slpsi cumples con en perfil, querétaro y puebla.
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