*misión del puesto*:
garantizar la preparación y presentación de los alimentos de su cocina, de manera adecuada, eficiente, y de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos de la marca, respetando las normas y procedimientos establecidos para el buen desempeño de sus funciones.
*áreas de especialización*:
- cocina caliente
- cocina fría
- panadería y pastelería
- carnicería
- pruebas de rendimiento
- control de costo
*paquetes informáticos*:
office
*escolaridad*:
- licenciatura en gastronomía o turismo
*idiomas*:
- inglés
*experiência*:
- sous chef 01 año
- supervisor de cocina 02 años
- chef de partie 05 años
*principales funciones del puesto*:
- supervisar la calidad de los alimentos.
- supervisar las funciones apegado a las normas de seguridad y salud en el trabajo.
- verificar el orden y limpieza de todas las áreas de servicio
- supervisar al personal, que este con el uniforme adecuado.
- supervisar eventos especiales.