*descripción del empleo*en grupo mu estamos en búsqueda de tu talento como:encargado de unidad (restaurante en cancún, quintana roo)*requisitos*:- experiência en el puesto mínimo 3 años en restaurante- radique en la ciudad de cancún.objetivo principal:coordinar la operación de las actividades antes, durante y al cierre del centro de consumo, garantizando la atención y servicio, optimizando en todo momento los recursos materiales y humanos asignados y encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los clientes.actividades:- supervisar la apariencia de personal bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.- verificar que el sonido ambiental del centro de consumo, así como su decoración y jardinería son los apropiados y se encuentren en óptimo estado de conservación, limpieza y funcionamiento.- proporcionar la información necesaria antes del inicio del servicio con respecto al área de trabajo, a fin de asegurar la correcta operación y participación del personal a su cargo.- verificar las reservaciones del día y eventos, a fin de elaborar estrategias de servicio.- supervisar durante la operación misma, las estaciones del restaurante, la línea de cocina, así como el área de servicio de back of the house, estaciones de servicio, a fin de garantizar que se encuentran limpias, ordenadas y abastecidas para la correcta operación.- visitar todas las mesas durante el servicio, a fin de verificar la entera satisfacción de los alimentos y el servicio ofrecido en cada una de las mesas.- apoyar a los meseros en la prestación del servicio, cuando la necesidad lo amerite.- realizar las anotaciones requeridas en la bitácora de operación diaria, así como realizar un reporte de incidencias de operación al final de su turno y entregarlo al gerente de restaurante.- revisión del check list diario en apertura y cierre de restaurante.postúlate con tu cv actualizado en este medio y sé parte del equipo mu.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $14,* al mesbeneficios:- servicio de comedorpago complementario:- propinastipo de jornada:- turno de 8 horasescolaridad:- bachillerato terminado (deseable)experiência:- puesto similar: 1 año (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial