*descripción del empleo*
en grupo mu estamos en búsqueda de tu talento como:
encargado de unidad (restaurante en cancún, quintana roo)
*requisitos*:
- experiência en el puesto mínimo 3 años en restaurante
- radique en la ciudad de cancún.
objetivo principal:
coordinar la operación de las actividades antes, durante y al cierre del centro de consumo, garantizando la atención y servicio, optimizando en todo momento los recursos materiales y humanos asignados y encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los clientes.
actividades:
- supervisar la apariencia de personal bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
- verificar que el sonido ambiental del centro de consumo, así como su decoración y jardinería son los apropiados y se encuentren en óptimo estado de conservación, limpieza y funcionamiento.
- proporcionar la información necesaria antes del inicio del servicio con respecto al área de trabajo, a fin de asegurar la correcta operación y participación del personal a su cargo.
- verificar las reservaciones del día y eventos, a fin de elaborar estrategias de servicio.
- supervisar durante la operación misma, las estaciones del restaurante, la línea de cocina, así como el área de servicio de back of the house, estaciones de servicio, a fin de garantizar que se encuentran limpias, ordenadas y abastecidas para la correcta operación.
- visitar todas las mesas durante el servicio, a fin de verificar la entera satisfacción de los alimentos y el servicio ofrecido en cada una de las mesas.
- apoyar a los meseros en la prestación del servicio, cuando la necesidad lo amerite.
- realizar las anotaciones requeridas en la bitácora de operación diaria, así como realizar un reporte de incidencias de operación al final de su turno y entregarlo al gerente de restaurante.
- revisión del check list diario en apertura y cierre de restaurante.
postúlate con tu cv actualizado en este medio y sé parte del equipo mu.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $14,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- puesto similar: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial