Tabares comedores
vacante: repostero
turno disponible: matutino y tiempo completo
¿quiénes somos?
somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiencia, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores industriales en diversas empresas a nivel nacional, cafeterías, eventos especiales. En tabares comedores valoramos el compromiso, el trabajo en equipo y el crecimiento de cada colaborador.
actividades a realizar:
preparar diariamente postres, gelatinas, panqués, mousses, pasteles y otros productos de repostería conforme al menú y volumen requerido.
verificar porciones, gramajes, tiempos de cocción y temperaturas de refrigeración.
decorar postres conforme a los lineamientos de presentación establecidos.
controlar materias primas específicas de repostería, realizar mezclas, horneados y montajes con precisión técnica.
aplicar buenas prácticas de higiene en la preparación, manipulación y almacenamiento de productos elaborados.
mantener su estación de trabajo limpia, ordenada y desinfectada al finalizar la jornada, incluyendo hornos y utensilios.
registrar la producción diaria y colaborar con cocina en la entrega puntual de postres.
reportar necesidades de insumos, mermas o fallas en equipos al chef de unidad o cocinero(a) responsable.
cumplir con normas internas, portando en todo momento uniforme limpio y equipo de protección personal (epp) de forma adecuada.
promover el cumplimiento de disciplina operativa, puntualidad e higiene personal.
apoyar en la capacitación de auxiliares de cocina cuando se requiera reforzar técnicas básicas de repostería.
cumplir con lineamientos sanitarios, bpm, calidad y requerimientos del distintivo h.
ofrecemos:
* pago mensual neto: $14,000
* bono de asistencia mensuales : $1000
* servicio de comedor gratuito
* uniformes sin costo
* caja de ahorro
* gastos funerarios
* prestaciones de ley desde el primer día
requisitos:
* ejecución operativa técnica con estándares establecidos
* cuidado del uniforme y presentación personal
* manejo de equipo operativo
¿te interesa?
postúlate por este medio y agenda cita a entrevista, ¡no te pierdas la increíble oportunidad de formar parte de tabares!
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