Objetivo
administrar y supervisar el flujo eficiente de los procesos clave de abasto interno de mpc, insumos y refacciones, así como la programación de los procesos de producción, su costeo y la verificación de capacidades, monitoreando constantemente los indicadores de costo y productividad. Además, gestionar de manera integral los recursos de la planta para asegurar una operación efectiva y alineada a los objetivos del negocio.
responsabilidades
* programación y control de la producción
* programación y control interplantas
* programación y abasto de materiales
* interrelación con programación central para adquirir materias primas
* coordinar las solicitudes de cárnicos a abastecimientos
* analizar conjuntamente con el ingeniero de procesos cuáles son las materias primas con áreas de oportunidad.
* contar con un personal capacitado, adiestrado, motivado hacia la mejora contínua.
* analisis y comentarios a indicadores operativos que son proporcionados por corporativo.
* seguimiento a materiales obsoletos y a áreas de mejora en costo.
* asegurar captura de información de costos * verificar costos de no calidad
* monitorear gastos, acciones para control
* asegurar el abasto oportuno de refacciones.
* asegurar la implementación y mantenimiento de los procedimientos de inocuidad en sus áreas de responsabilidad (sistema sqf).
* dar cumplimiento a todos los procedimientos de inocuidad (sqf, haccp, bpm's)
* dar seguimiento a nivel de inventario de canastillas asi como el servicio a planta
* asegurar control en movimientos de activos fijos
requisitos
carrera universitaria concluida
experiencia previa en empresa de alimentos y con manejo de personal
conocimiento de sap y paqueteria office