PROPÓSITO DEL PUESTO:
Apoyar en la supervisión de la operación de la barra, cuidando que se brinde la mejor atención a los clientes.
Sus funciones principales son APOYAR AL JEFE DE BARRA en:
· Elaboración de la requisición para surtido de insumos propios del área.
· Garantizar la correcta recepción de los insumos cumpliendo con los estándares de calidad.
· PEPS
· Planificar, controlar, dirigir y ejecutar el servicio de barra.
· Supervisar la limpieza del área.
· Conocimiento de la realización de bebidas y cocteles.
· Verificar que se sigan las recetas de cada una de las bebidas.
· Realización de Inventarios.
· Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos propios del área
· Bateo de servicio (Todo producto deberá coincidir con la comanda)
· Supervisar la correcta entrega de bebidas al cliente
· Monitorear los precios constantemente.
· Atención a los eventos (surtir cristalería, insumos, asignación de personal para cubrir el evento, limpieza de área)
Capacitar, apoyar y desarrollar a los colaboradores a su cargo.
Apoyo a todas las áreas del restaurante.
PERFIL DEL PUESTO:
Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia como SubJefe de Barra o,
Al menos 2 años como Bartender + en puestos de Liderazgo
Conocimientos:
Conocimiento en bebidas
Office (word, excel y power point), nivel intermedio
Manejo de ERP
Competencias laborales:
Liderazgo
Actitud de Servicio
Solución de problemas
Gestión de personal al cargo
Valores personales:
Disciplina
Compromiso
Ética Competente
Integridad
SE OFRECE:
Sueldo de contratación: $9,000 pesos brutos mensuales
Propinas
Esquema 100% Nómina
Prestaciones de ley
Comida
Transporte de la empresa
Puesto permanente
Crecimiento profesional
Horario laboral y lugar de trabajo:
De lunes a domingo y descanso entre semana.
Lugar de trabajo: Ocoyoacac, Estado de México.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Microsoft Office