Supervisor de cocinas - liverpool
supervisar procesos críticos en cocinas y corners, garantizando calidad, seguridad alimentaria y operatividad.
* apoyo y seguimiento de la ejecución de recetas y procesos de seguridad alimentaria.
* control y planificación de compras, inventarios, mermas y ventas.
* capacitación al personal según fortalezas, habilidades y horarios.
* comunicación de promociones, cambios de oferta y comunicados a cocineros y personal de corners.
* autorizar compras, horarios y permisos según requerimientos.
requisitos:
* licenciatura en gastronomía.
* experiencia en cocinas profesionales.
* innovación, creación y costeo de platillos.
* habilidad para manejo de personal.
beneficios:
* días flexibles.
* prestaciones superiores a las de la ley.
* permisos por maternidad/paternidad.
* día por cumpleaños.
* aguinaldo superior.
* prima vacacional superior.
* ptu.
* convenios y descuentos empleados.
ubicación: operaciones en múltiples locales de liverpool.
subchef de unidad - operación tímón
supervisión de la elaboración de platillos, asegurando presentación, calidad y cumplimiento de estándares de la marca mochomos.
* seguir procedimientos y recetas, nuevas implementaciones o modificaciones.
* garantizar que la cocina esté limpia y organizada antes, durante y después del turno.
* llenar check‑lists diarios por área.
* manejar inventarios, recibir pedidos de insumos y organizarlos.
* verificar etiquetado, rotado y temperaturas correctas para evitar mermas.
* capacitar y asignar horarios al personal.
* comunicar con chef de unidad y gerente general sobre problemas o situaciones importantes.
requisitos:
* licenciatura o carrera técnica en gastronomía, alimentos y bebidas o afín.
* experiencia mínima de 3 años en restaurantes fine dining, steakhouse, cocina internacional o hoteles.
* disponibilidad para horarios flexibles.
* conocimiento en manejo peps, inventarios, facturas y pedidos.
* experiencia en comida japonesa.
tipo de puesto: tiempo completo, turno variable.
ayudante general - profood sa de cv
empresa en expansión en el área de comedores y producción de alimentos en volumen. Solicita un ayudante general.
* experiencia mínima de 1 año.
* edad mayor de 18 años.
* dinámico/a, responsable.
número de vacantes: 3. Área: alimentos. Contrato: permanente. Modalidad: presencial. Turno: variable. Jornada: tiempo completo. Estudios: secundaria.
ayudante de cocina - cafetería despierta
* bachillerato concluido.
* 6 meses de experiencia en cafetería o restaurante.
* conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
* excelente trato al cliente.
* disponibilidad de horario de lunes a domingo.
beneficios:
* pago seguro y puntual ($10,000 mensuales).
* apoyo para alimentos (1,400 mensuales).
* descuento en la cafetería.
* prestaciones de ley.
* capacitación.
* uniforme.
* oportunidad de crecimiento.
* beca para estudiar el 100% (a los 6 meses).
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado. Salario: a partir de $10,* al mes. Horario: fines de semana incluidos; turno de 8 horas.
auxiliar de cocina - ambio life sciences
* limpieza general de la cocina: lavar vajilla y cubiertos, tirar basura, mantener limpio.
* ayuda en tareas básicas de cocina: pelar, cortar y picar.
* habilidades de comunicación efectiva.
* buena organización del tiempo.
* puntualidad.
* excelente presentación.
* trabajo en equipo.
* 2 referencias de trabajo.
ubicación: playas de tijuana. Tipo de puesto: tiempo completo.
sueldo: $2,500.00–$2,800.00 a la semana.
beneficios:
* contrato indefinido.
* servicio de comedor.
* uniformes gratuitos.
preparador de alimentos
* preparación de alimentos y bebidas, limpieza general, servicio al cliente, elaboración de tacos, picar, cortar alimentos, manejo de mariscos, desayunos.
* trabajo en equipo siempre.
* edad: 22 años en adelante.
* preparatoria terminada.
* experiencia de 1 año en preparación de hamburguesas.
* experiencia en plancha o parrilla.
* honestidad, compromiso, responsabilidad, puntualidad.
* pago mensual de bono de productividad (800).
* bono de permanencia cada seis meses.
* prestaciones de ley.
* capacitación continua.
* horario de comida.
* uniformes.
tipo de puesto: tiempo completo.
salario: $11,* al mes.
turnos: 10:00 a 6:00, 2:00 a 10:00, 3:00 a 11:00. Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
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