Un profesional gastronómico con sólida experiencia en cocina busca desempeñar un rol clave en nuestra unidad de servicio al cliente, enfocándose en garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, horarios y servicio a los comensales. El objetivo principal es capacitar al personal en recetas, procedimientos de seguridad alimentaria y terminación de platillos para brindar una experiencia culinaria excepcional.
nuestro perfil ideal cuenta con licenciatura o carrera técnica en gastronomía, con 1-2 años de experiencia previa en manejo higiénico de alimentos, prácticas de seguridad alimentaria y conocimiento de técnicas culinarias. Es fundamental contar con habilidades para liderar y desarrollar equipos, asegurando la comunicación efectiva y el cumplimiento de objetivos establecidos.
entre las responsabilidades del puesto se encuentran:
* capacitar al personal en recetas, procedimientos de seguridad alimentaria y terminación de platillos.
* controlar compras, mermas e inventarios para garantizar la disponibilidad de productos.
* supervisar todos los procesos operativos en cocinas y corners para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
* liderar y desarrollar al personal para lograr la excelencia en la atención al cliente.
* comunicar información importante al personal sobre comunicados, promociones, procesos nuevos y/o cambios.
se ofrece:
* vales de despensa.
* aguinaldo.
* ptu.
* vacaciones.
* prima vacacional.
* prima dominical.
* día de cumpleaños.
* servicio de comedor.
* descuentos en tienda de casa convenios.
* seguro de vida.
* ayuda mutualidad.
* caja de ahorro.
* universidad virtual.
* plan de pensiones.
el horario laboral es de lunes a domingo de 7 am a 9 pm, con descanso rolado.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $13,500.00 al mes
tipo de jornada:
* incluye días feriados.
* incluye fines de semana.
* rotativo.
* turno de 8 horas.