*número de empleo* *categoría de empleo* food and beverage & culinary*ubicación* zadun a ritz-carlton reserve, boulevard mar de cortez, san jose del cabo, baja california sur, mexico ver en mapa*horario* full-time*¿ubicación remota?* n*¿reubicación?* n*tipo de posición* non-management*descripción del trabajo*preparar diversos cortes de carne según se solicite, incluido preparar correctamente cortes de carne de vaca, cordero y cerdo; rotular el tipo de corte, la fecha y el destino de las carnes.preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.pesar, medir y mezclar los ingredientes.preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los registros de comida para todos los productos alimentarios.controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida.establecer y dividir los puestos de trabajo.lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo.verificar que se hayan llevado a cabo las listas de control de limpieza.revisar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta mediante la utilización de termostatos y termómetros.cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales; proteger los bienes de la compañía.hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes.asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo.estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse.mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 75 libras o menos.agarrar, voltear y manipular objetos de diferentes tamaños y pesos.ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.- marriott international es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas.nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de the ritz-carlton crean experiências tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido.queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.tu función será asegurarte de que los "estándares de oro" de the ritz-carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días.los estándares de oro son la base de the ritz-carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior.gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, the ritz carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo.como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio.además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.al unirte a the ritz-carlton, te unes a una cartera de marcas con marriott international.*estarás* donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, *comenzarás* a cumplir tu propósito, *formarás parte* de un increíble equipo mundial y *te convertirás* en tu mejor versión.