En humanbest, estamos en búsqueda de un chef panadero talentoso y apasionado que se una a nuestro equipo.
como chef panadero, serás responsable de la creación y elaboración de una deliciosa variedad de panes y productos de panadería que deleitarán a nuestros clientes y distinguirán a nuestras marcas.
buscamos a alguien con una sólida experiencia en panadería y una gran creatividad para innovar en nuestra oferta.en este rol, trabajarás en estrecha colaboración con otros chefs y personal de cocina para planificar menús y garantizar que todos los productos cumplan con nuestros altos estándares de calidad.
tu conocimiento sobre técnicas de fermentación, horneado y presentación será clave para el éxito de nuestra panadería.responsabilidades- preparar y hornear una variedad de panes, pasteles y productos de panadería de acuerdo a recetas establecidas.
- desarrollar nuevas recetas y productos innovadores que cumplan con las tendencias del mercado y gustos de los clientes.
- supervisar y capacitar al personal de panadería, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria.
- gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando una adecuada planificación y reducción de desperdicios.
- colaborar con el equipo de operaciones para garantizar un flujo de trabajo eficiente durante las horas pico.
- realizar pruebas de sabor y ajustes en las recetas para alcanzar los estándares de calidad deseados.requirements- mínimo de 2 años de experiencia como chef panadero o en una posición similar en un entorno de alta calidad.
- formación en artes culinarias, con un enfoque en panadería, es preferible.
- conocimientos profundos de técnicas de panadería, fermentación y horneado.
- capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y mantener la calidad del producto bajo presión.
- creatividad y pasión por la panadería, con un deseo de innovar y experimentar con nuevos sabores y técnicas.
- excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- habilidades interpersonales sólidas y capacidad para trabajar en equipo.
- conocimiento de las normativas de seguridad y salud alimentaria.
- disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y festivos, según sea necesario.benefits$18,500 mensuales brutos+ prestaciones de ley