Organizar a los colaborares de primer turno.
- elaborar requisiciones al almacén.
- elaborar cancelaciones de cuentas.
- tomar orden de alimentos.
- checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.
- sacar del almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.
- realizar inventario de productos y tomar temperatura del refrigerador diariamente.
- realizar las requisiciones (tuno nocturno) y entregar al capitán de meseros para realizar el pedido de los productos.
- firmar de recibido al momento de la entrega del pedido.
- proveer o surtir al restaurante de bebidas (alcohol, agua, refresco etc.).
- llevar a la bodega todas las botellas vacías.
- atender a todos los comensales de la barra y checar que las mesas sean atendidas.
- ofrecer platillos del buffet a menos que lo autorice el capitán.
- avisar al capitán cuando algún comensal este en estado de ebriedad (se prohíbe la venta de alcohol) y en caso de que persista se debe notificar a seguridad.
- agradecer visita al comensal y desear una excelente estancia e invitarlo a regresar.
- supervisar tiempos de los platillos.
- asegurar la satisfacción del comensal.
- firmar cheque de cortesía del día.
- realizar rol de horarios de meseros.
- elabora rol de turnos.
- elaborar guías de apoyo para los colaboradores.
- propinas adicionales
tipo de puesto: tiempo completo
salario: hasta $11,* al mes
horario:
- turno de 8 horas
educación:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- puesto similar: 1 año (deseable)