Buscamos un encargado de cocina / sushi con experiência en la operación y gestión de cocinas, especialmente en la preparación de sushi.
será responsable de garantizar la calidad en la elaboración de los platillos, la supervisión del personal y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
*responsabilidades*:
gestionar los pedidos de insumos y materia prima.
organizar horarios y roles del personal de cocina.
asegurar la correcta preparación y presentación de los platillos.
mantener los estándares de higiene y limpieza en la cocina (peps y normativas sanitarias).
implementar y supervisar la estandarización de recetas y procesos.
capacitar al personal en técnicas de cocina y sushi.
supervisar el control de costos y minimizar desperdicios.
*requisitos*:
experiência mínima de 1 año en cocina, preferentemente en sushi.
conocimientos en administración de cocina, peps y normativas sanitarias.
habilidades en gestión de personal y liderazgo.
disponibilidad para turnos rolados y un día de descanso entre semana.
preferentemente contar con auto propio.
ofrecemos:
sueldo: $14,000 mxn brutos + propinas de aproximadamente $2,000.
prestaciones de ley.
un día de descanso entre semana.
si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate con nosotros!
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $11,000.00 - $14,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- seguro de vida
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial