Somos una cadena de cafeterías - casas de té especializada en panadería y pastelería orgánica.
¿qué harás en este puesto?
como gerente de sucursal serás responsable de dirigir, coordinar y supervisar las operaciones diarias de la sucursal para garantizar una experiencia de cliente excepcional, el cumplimiento de metas de ventas y la correcta administración del personal y los recursos.
funciones principales:
* operación general
* asegurar el correcto funcionamiento diario de la cafetería.
* supervisar la apertura y cierre de la sucursal.
* garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y servicio.
* gestión de personal
* capacitar, evaluar y motivar al equipo de trabajo.
* coordinar horarios, descansos, vacaciones y rotaciones.
* resolver conflictos o situaciones con el equipo de forma oportuna.
* atención al cliente
* supervisar la atención al cliente para garantizar una experiencia satisfactoria de acuerdo a la filosofía de la empresa.
* resolver quejas o sugerencias de clientes con eficacia.
* gestión administrativa
* controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
* gestionar y reportar ventas diarias, semanales y mensuales.
* manejar la caja y realizar arqueos diarios.
* ventas y marketing
* ejecutar estrategias de promoción y fidelización de clientes.
* analizar y proponer mejoras para incrementar las ventas.
* cumplimiento legal y normativo
* asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad e higiene alimentaria.
* garantizar que el equipo esté capacitado en protocolos de seguridad.
requisitos del puesto:
formación académica:
* preferente licenciatura en administración, gastronomía, turismo o afín.
experiencia:
* mínimo 3 años en puestos similares (preferentemente en cafeterías o restaurantes).
conocimientos:
* manejo de personal
* atención al cliente
* control de inventarios
* procesos de operación en alimentos y bebidas
* manejo de pos (wantsoft o similares)
habilidades:
* liderazgo
* resolución de problemas
* trabajo en equipo
* organización y planificación
* comunicación efectiva
* orientación a resultados
condiciones laborales:
* horario: de lunes a domingo de 07:00am a 15:00am y 15:00am a 23:00am (incluye fines de semana y días festivos)
* zona de trabajo: coyoacán centro
ofrecemos:
sueldo: 11000 mensuales netos + propina semanales de $1800 a $2000
prestaciones de ley
comedor gratuito
dia de cumpleaños
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $11,000.00 al mes
beneficios:
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial